怎麼分辨真假黑枸杞？讓青海老農告訴你
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工作節奏快、生活壓力大已是當今社會的常態，身體提前衰老、皮膚髮黃長皺紋等問題就會接踵而至~
美容養顏又能抗衰老的黑枸杞，是養生保健的最佳選擇。
黑枸杞是自然界中花青素含量最高的果實，
被譽為「花青素之王」。
而花青素是一種強有力的抗氧化劑，保護人體免受自由基損傷，使細胞不被氧化，防止皮膚生成皺紋。
它還能夠阻擋紫外線侵害，實驗數據表明，食用後約有85%的皮膚可以免受紫外線傷害。
黑枸杞在娛樂圈深受女明星追捧，韓紅也在湖南衛視《天天向上》專門推薦黑枸杞。
作為珍貴的傳統滋補品，《本草綱目》中載有黑枸杞治病強身藥方就多達33條，它對改善睡眠、增強視力、強健體質都有幫助。
黑枸杞生長在青海、西藏等地的高原荒漠、河床沙灘。
這裡風沙肆掠、乾旱少雨、光照異常強烈，惡劣的生長環境造就了它的高品質，產量低，極其珍貴。
而位於青海柴達木盆地的諾木洪鄉則是全國品質最優的產區。
丁海明，土生土長的諾木洪人，從父親那兒接手了數百畝草場後，也做起枸杞生意。
他告訴我們，15年黑枸杞火起來的時候，甚至被炒到2萬多元一斤。
他告訴我們，從祖輩開始，他們就有食用黑枸杞的習慣，一直視為滋補強壯、延年益壽的珍品。
也是他們抵禦高原強紫外線的法寶。
長期食用黑枸杞的當地人，即使是在空曠的草場，也不容易被晒傷。
草場上的黑枸杞樹枝上長滿了尖刺，採摘時稍不注意就會被劃傷，他們手上滿是大大小小的口子。
果子成熟的時候每人一天最多能采7斤鮮果，7斤鮮果只能出1斤乾果。
最後除雜，分揀大小，剩下來還不到半斤~
近些年黑枸杞需求越來越大，也讓很多不法商家造假或以次充好，他給我們算了筆賬。
一斤黑枸杞乾貨，光人工費就得一百多元。
那些只賣幾十元一斤的商家，不造假、不賣篩底貨（小果），怎麼賺錢呢？
*丁海明和妻子展示晒乾的黑枸杞
丁海明也教了我們幾招，他們行內人辨別正宗青海野生黑枸杞的方法：
1. 看果柄，細長灰白不脫落
正宗青海野生黑枸杞，絕大部分都帶有不易脫落的細長灰白色果柄，如果沒有果柄那就是假貨；
2. 數小籽，7~10粒小籽
掰開一粒黑枸杞有7~10粒小籽，而冒充黑枸杞的白刺果，裡面只有一粒籽。
3. 辨顏色，顏色拉絲酸鹼變色
黑枸杞泡水後會像水墨畫一樣拉絲，酸鹼性不同時泡發的顏色也不同。
用人工色素染成假貨不會出現拉絲，遇水迅速變紫，也不會因為酸鹼不同而變色。
丁海明推薦黑枸杞用來泡水喝，全家老小都適用，口感清冽不膩口。
20顆黑枸杞放入400ml溫水中，水溫不超過50℃（避免破壞花青素），靜置到水的顏色均勻後，就可以飲用了。
可沖泡4次左右，最後把枸杞子吃掉，補充微量元素。
聽說我們將會把他的故事報道出來，他很開心，拿出的都是自己珍藏的A級大果，果徑都達到6~8mm。
兩罐合計100g只售99元，如果每天食用20顆，夠吃兩個月左右，非常划算。
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