英國牛「解禁」，你想過澳洲「牛」的感受嗎？

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繼法國牛肉「解禁」後，英國牛肉時隔22年再次重回中國市場。

6月27日，中國政府宣布解除對英國牛肉進口禁令。這對英國生產商來說，是一個振奮人心的消息。業內人士估計，未來5年中英牛肉貿易將達2.5億英鎊（約合人民幣21.6億）。

就在英國人歡呼雀躍之時，澳大利亞人卻深陷焦慮，這個一度佔據中國進口牛肉市場1/5江山的國家感到前所未有的壓力。

澳洲牛走紅的背景

2000年歐洲暴發新一輪「瘋牛病「危機，為避免「瘋牛病」蔓延到中國境內，2001年3月，中國下令禁止進口和銷售從英、法、美等13國的進口牛肉。禁令期間，中國開始大量進口巴西（佔29.5%）、烏拉圭（佔26.8%）和澳大利亞（佔19.1%）的牛肉。澳洲成為中國牛肉進口第三大國，它憑藉中國龐大的市場需求賺得盆滿缽滿。數據顯示，澳大利亞一年靠出口牛肉就能賺取中國10億美元。

在大多人的印象中，澳洲牛是聽音樂、做按摩、喝啤酒、吃著一級草飼料長大的。曾有人調侃：「在澳洲，我過得還不如牛！」 相反，在中國，「注水牛」 一度讓吃貨們對中國牛肉望而卻步。所以當時澳牛在中國紅極一時，最貴澳洲牛肉曾售價高達每公斤要788美元，約合人民幣5348元。

據統計，中國人均牛肉消耗量約5公斤，但由於國內牛肉產量增長緩慢，供給缺口明顯。2016年國內對牛肉需求量與實際供給相差83萬噸，而當年我國牛肉進口量僅58萬噸。

澳洲牛失寵的原因

但是，好景不長。

去年7月，中國曾因產品標識不規範，勒令暫停從6家澳工廠進口牛肉。今年雖然有越來越多的澳企希望向中國出口牛肉，但都沒有如願，目前有26家澳企仍在等待出口批准。

此外，中澳關係持續緊張，也令澳洲出口貿易陷入僵局。

今年6月，Pernod Ricard旗下的澳大利亞葡萄酒運輸業務在中國港口遭擱置。消息人士透社，這是第一家因澳中兩國關係惡化而受到損害的外國公司。看到多家澳大利亞葡萄酒企業被「延遲入境」後，澳牛肉出口企業主對出口前景表示擔憂，稱不願充當中澳關係的「三夾板」。

雖然目前沒有證據表明「中國是因為對澳洲政府感到不滿，而拖延澳洲牛肉出口」，但一些澳洲媒體已經把事件臆斷為「蓄意為難」。

不可否認，中澳兩國關係緊張，使得市場焦慮情緒在澳商界進一步蔓延。

眼下，「瘋牛病」的陰霾在有效防治下早已散去，而我國對牛肉需求與日俱增，伴隨著中澳關係的步入僵局，中國決定放開對英國、法國的牛肉禁令。

中國社會科學院亞太與全球戰略院研究員高程認為，面對英法牛肉重新進入中國市場，可以理解澳洲方面必會滋長憂慮。當前，中澳兩國關係陷入低谷，經貿聯繫也會在一定程度上受到影響。

在中澳兩國貿易中，牛肉和紅酒等產品與鐵礦石等大宗商品不同，可替代性較強，其他進口來源也比較多。法國、英國的牛肉和紅酒也很好，中國增加進口渠道之後，中國消費者自然會根據自身喜好做選擇。

一邊是共識和意願轉化的合作成果，一邊是偏見和抹黑帶來的憂慮不安。不知道未來可能會失寵的「澳牛」是怎麼想的？

參考資料：GlobalMeatnews

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