醫生提醒：城裡人愛吃的4種致癌蔬菜，醫生都不吃，趕緊扔了吧！

娃娃菜，像這種食物，估計會吃很多人，因為外面很亮，看起來很舒服，所以很多人喜歡吃。它甜嫩可口，深受大家喜愛。一般來說，甲醛菜肴很難與外表區分開來。然而，噴洒甲醛的蔬菜會有刺鼻的氣味，因此可以從氣味中識別出甲醛蔬菜。甲醛確實對人體健康有害。世界衛生組織下屬的國家癌症研究組織將甲醛列為一類致癌物質。長期接觸甲醛對人體健康危害很大。娃娃菜本身不含甲醛，但一些不法商販為了防止蔬菜腐爛發黑，人為添加甲醛。

奇形怪狀的蕪菁和破裂的蕪菁！如果蘿蔔太大或形狀不規則，看起來很奇怪。這種蘿蔔通常是用催熟劑或調味品栽培的。吃它對人體非常有害。

四季豆，如果青豆未煮熟，豆中的皂甙會強烈刺激消化道，豆中含有凝血因子，具有凝血作用。此外，綠豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，能刺激人體腸胃，毒害食物，引起胃腸炎癥狀。

農藥很容易殘留在豆的兩端和兩側。吃之前，先把豆子的兩端去掉。烹飪前最好把它們放入水中煮沸。西葫蘆不適合高溫炒制。我們需要用一個熱油鍋用小火炒，切的時候要切得儘可能厚。金針菇需要在水中浸泡兩個小時才能食用，烹飪時要徹底煮熟。我們必須注意這樣一個事實:健康對我們來說沒有什麼是重要的。

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