五花肉這樣做更好吃，營養不油膩，多吃也不擔心發胖！

【分享地方特色美食，傳播健康養生文化】，井岡工社帶你了解中國特色美食。五花肉的做法很多，有人喜歡尖椒炒五花肉，也有人喜歡紅燒五花肉，但對於不愛吃辣和不喜歡太油膩的朋友來講，前兩種似乎不太合適，今天我就來分享一種既好吃又營養，而且不油膩的五花肉做法。花菜炒五花肉，一起來學一學吧！

五花肉肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。兩者一起炒，營養又美味！

製作方法

第一步:將做菜用的材料都準備好：五花肉洗凈切片，菜花、蔥切成蔥花，還有各種輔料：油、鹽、生抽、醬油、雞精粉。

第二步:菜花比較難清洗，所以先把菜花弄成一朵朵的小菜花，然後放入熱水鍋內焯燙，然後再撈出瀝干水分。這樣做一是為了清洗，二是可以減少菜花炒菜的時間。

第三步:起鍋放油，油熱後放入蔥花，爆炒出香味，然後放入五花肉，炒出豬肉油。

第四步:在鍋內放入菜花，並進行翻炒，炒至菜花快熟了即可。

第五步:放入醬油、生抽、鹽、雞精粉，並翻炒均勻，這是為了調味，所以翻炒至入味後就可以關火出鍋了。

你學到了嗎？喜歡的話收藏分享哦，更多特食美食，記得關注我們

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！