中醫養生：飲食太清淡也不好，記住這6個竅門，長壽很簡單

中醫養生：飲食太清淡也不好，記住這6個竅門，長壽很簡單

人上了年紀以後，味覺和嗅覺會發生改變，不像年輕人一樣愛咸辣重口味的食物，反而更喜歡清淡的食物，很多人也認為清淡的食物更養生。這句話原本沒有錯，只是放錯了地方就變了養生誤區。

對於年輕人來講，經常大魚大肉，無辣不歡，腸胃不斷遭受刺激很容易出現問題，所以對於他們來講清淡食物養生是真的。如果換成了本身就唉清淡食物，經常不吃油不吃肉的老人來說，再強調清淡養生就會加重營養不良，反而會影響健康。

清湯寡水的食物雖然容易消化，但是營養不夠，時間一場容易營養不良，導致體質虛弱。特別是老年人，本來體質就很弱，如果再不補充營養，就會經常生病，也容易出現老年痴呆的風險。

健康的飲食可不是粗茶淡飯，更不是營養不良的飲食。我們提倡粗糧，不等於排斥細糧，提倡多吃蔬菜，不等於拒絕肉類。健康的飲食應該是營養均衡、全面，合理搭配，對身體不好的油、鹽、肉要學會控制，適量就好，不能因為怕噎著就不吃飯。

1 多吃瘦肉

肥肉含有較多的脂肪，高血脂的患者最好少吃。建議多吃瘦肉，紅肉含有較多的蛋白質和鐵元素，可以補充營養、補血。魚肉、海鮮的營養也比較豐富，可以幫助預防心腦血管疾病，也可以適量多吃一點。

2 食用油花樣多

不同的食用油含有的營養成分也不一樣，花生油和菜籽油等常見的食用油應該輪換著吃，不要常年只吃一種。

3 少吃辣

南方濕熱地區的人們需要麻和辣來驅走體內的寒氣和濕氣，所以更能吃辣，也不容易上火。其他地區的人，常吃辣會引起上火，刺激腸胃，辣椒要適量，不用過多。

4 多吃面

麵食比米飯更容易消化，更抗餓，腸胃不好的人多吃麵食有助於養胃。如果偏愛米飯，應該在蒸米時多加小半碗水，讓米飯更軟糯一點。

5 常吃豆

豆類食物和豆製品中含有豐富的蛋白質，膽固醇較低，每天煮粥時加一把豆子可以補充人體所需的優質蛋白，對肝臟有好處。

6 粗細搭配

粗細搭配可以保養出一個好的腸胃，少生胃病，也可以保證營養均衡，預防高血糖和高血脂。粗糧中的纖維素還能促進腸胃蠕動，防止便秘。

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