人氣清涼小甜品牛奶小方，一口一個解渴消暑，不用烤箱輕鬆做
牛奶椰絲糕
圖文 | 美女天天
原料：
牛奶250ml、玉米澱粉20g、白糖10g、煉乳10g、椰絲2g。
1. 食材備好。
2. 牛奶加玉米澱粉攪勻。
3. 加白糖攪勻。
4. 加入少許煉乳口感更好。
5. 放置火上火加熱攪拌，變加熱變攪拌。
6. 攪至濃稠後離火裝入磨具里如冰箱冷藏2小小時。
7. 凍成形取出裝盤撒上椰絲就好了。
8. 做好的簡單又美味。
小竅門：
我用做巧克力的磨具做的牛奶椰絲小方，這樣省去了切放塊的步驟。
三色牛奶小方
圖文 | 憂鬱土豆
原料：
牛奶250ml、淡奶油100ml、玉米澱粉40g、細砂糖40g、椰蓉適量、可可粉適量、綠茶粉適量。
1. 準備做小方的材料，糖和澱粉各40克，牛奶正好一盒的量，淡奶油100毫升。
2. 準備一個防燙的容器，我用樂扣的玻璃保鮮盒，在底部鋪一層椰蓉，方便冷卻後脫模。
3. 玉米澱粉加入80克的牛奶攪拌均勻。
4. 剩下的牛奶加淡奶油和細砂糖都倒入鍋里，邊煮邊攪拌，使糖融化。
5. 鍋里的液體煮開後，把之前調好的澱粉糊倒入鍋里，快速攪拌，幾秒鐘的功夫液體就會變粘稠。
6. 把粘稠的奶糊倒入保鮮盒裡，振幾下讓奶糊分布均勻，用勺子把上面抹平，晾涼後放入冰箱冷藏一夜。
7. 冷藏好的奶糊已經變成固體，用脫模刀四周刮一下然後倒扣在菜板上，它自己就會從盒子里滑出來。切成大小均勻的小塊。
8. 把椰蓉，抹茶粉和可可粉分別裝入小碗里，切好的小方在裡面滾一圈就粘上粉了。
9. 這是都粘完粉的小方。
10. 顏色漂亮，口感豐富，椰蓉的是傳統味道，抹茶的略苦，我個人偏愛可可口味的。
牛奶椰絲小方
圖文 | 馬琳malin
原料：
牛奶250g、淡奶油100g、細砂糖35g、玉米澱粉40g、椰蓉適量。
1. 把椰蓉鋪滿容器的底部，我用的是樂扣的盒子；
2. 然後把牛奶中的80克和玉米澱粉混合；
3. 要用勺子攪拌均勻，讓玉米澱粉徹底融化；
4. 然後準備剩餘的材料，170克牛奶、細砂糖和淡奶油，以及電磁爐；
5. 把牛奶細砂糖和淡奶油倒入小鍋中，開三檔小火加熱，並一邊攪拌均勻；
6. 等到牛奶開始沸騰，加入已經拌好的玉米澱粉牛奶糊；
7. 迅速攪拌，液體開始變得濃稠，攪拌到均勻細膩即可，關火；
8. 把煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面；
9. 送入冰箱冷藏4小時左右，取出；
10. 切成小塊；
11. 在盤子里倒入一些椰絲，把切好的小塊放進去包裹滿四周，沾勻椰絲即可；如果馬上不吃，就繼續冷藏保存。
小竅門：
1、如果想做抹茶味的，可以在混合玉米澱粉和牛奶的時候，和玉米澱粉一起過篩到小碗中，再加入牛奶拌勻，或者先加熱牛奶，先放入一些抹茶粉，拌勻之後再加入玉米澱粉拌勻；
2、如果喜歡椰子口味更濃郁的，可以用50克椰汁替換50克淡奶油。
※簡單三步，鮮香下飯，韭菜炒雞蛋！
※早餐黃瓜榨菜炒雞蛋，麥香包，白粥 這麼久終於有一個菜
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