為啥東北菜以黑龍江菜為主？吉林菜跟遼寧菜都不夠格嗎？網友的這句話扎心了！

中國是一個飲食文化博大精深的國家，每個地方都有自己屬於自己的飲食文化跟飲食習慣，所以中國的美食越來越豐富，就連很多外國人來到中國，都會對中國的美食讚不絕口，而東北菜也是中國美食文化的重要組成部分。

不過一提到東北菜，大家很自然的就會想到黑龍江菜系，黑龍江菜也是東北菜里的一個組成部分，除了黑龍江菜之外，還有吉林菜跟遼寧菜，只不過相對比較之下，黑龍江菜比較有代表性而已，東北菜主要就以黑龍江菜為主。

也有很多人都好奇，吉林菜或者是遼寧菜其實也是很受歡迎的，尤其是遼寧菜，在東北菜里還是比較有影響力的，東北菜的一個重要特點就是口味鮮明，咸甜分明，而在黑龍江這片土地上，到處都是「山珍野味」，有著各式各樣的佳肴。

而且黑龍江一年四季都有不同的美食，尤其是到了夏天，河裡游的，天上飛的，山裡長的，美食種類相當豐富，與吉林菜跟遼寧菜相比，黑龍江菜在製作的時候更隨心所欲一些，不太講究什麼章法，山珍野味也是數不勝數。

所以東北菜主要以黑龍江菜為主也不是沒有道理的，畢竟黑龍江菜相對來說更豐富一些，口味上也更接地氣一些，做的時候不是很講究什麼手法，也有網友表示，黑龍江人能夠把最普通的食材土豆都做成看似不好看，吃著卻很下飯的食物，這才是烹飪的最高境界。

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