酸梅湯營養價值 想養生趕緊來了解下

人們常說酸梅湯是很好的飲品，那麼酸梅湯會有什麼營養價值呢？今日就讓小編帶大家來認真的了解下，希望大家對酸梅湯有更好的認識。

常喝酸梅湯是對身體很有好處，它自身的營養價值讓我們很受益。那麼酸梅湯的營養價值有哪些呢？下面跟著一起看下，希望這些營養價值是可以幫助到大家。

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酸梅湯有什麼營養價值

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。其實，酸梅湯的營養成分算是很高的，因為酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。還有一種特殊的枸櫞酸。枸櫞酸能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。

酸梅湯有很好的提神效果。多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，還能起到醒酒的效果。

而且酸梅湯還能很有效的降肝火幫助脾胃消化，所以總而言之，酸梅湯的功效還是很多的。

怎麼做酸梅湯

材料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。

做法：先在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘，然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻即可。

喝酸梅湯注意事項

1、酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效，既不會上火又增加了獨特的口感，對工作經常加班熬夜的人來說，是一款非常不錯的飲品。

2、在常溫下酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起就說明已經變質不能喝了，如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱里存放。

3、兒童最好少吃酸梅類食品，因為他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。

來源：99健康網

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