怕上火，喝涼茶？

某涼茶的廣告語真是打的深入人心，曾今一段時間，「怕上火，喝涼茶」的廣告遍布大街小巷，各大衛視，各大影院等等。被涼茶洗腦的老百姓們，吃火鍋喝涼茶，吃燒烤喝涼茶，吃麻辣燙喝涼茶，只要是吃了會上火的地方都喝涼茶，但是喝涼茶真的有用么？

邊吃上火食物邊喝涼茶，真的能夠起到去火的效果嗎?相關專家明確表示，作用十分有限。中南醫院中醫科主任張瑩雯教授說，夏天陽氣上浮熱氣上升，不少人本就容易上火，再吃火鍋、燒烤等燥熱的食物無疑會加重癥狀。

涼茶中雖然含有清熱退火成分，但是僅僅對於較輕的上火癥狀有一定緩解作用，對於嚴重癥狀作用就十分有限了。因此不要以為喝了涼茶，就可以隨心所欲地亂吃，所以平時的飲食中以清淡為主，多吃新鮮蔬菜水果，盡量養成規律作息才是正確的做法。

所謂的涼茶：涼代表寒涼物質的中成藥，茶代表煮出來的湯劑，加在一起就是涼茶。傳統的涼茶非常有講究，用十多味中草藥如野菊花、金銀花、夏枯草等反覆煎煮至深褐色，這種涼茶味道苦中帶甘、涼而不寒，具有清熱益氣、滋陰潛陽的作用。

但是現在超市中賣的涼茶飲料相比來說製作方法並沒有傳統涼茶那麼講究，所以具有的清熱去火的作用有限，而且不可忽視的是飲料中還含有一定量的糖分，對身材肥胖、有心血管疾病以及糖尿病的患者來說無疑是雪上加霜，所以涼茶還是謹慎飲用。

最近幾年，市場上出現了一種涼茶火鍋，涼茶火鍋就是以高山涼茶代替麻辣鍋底的骨湯，顛覆了傳統火鍋的經營模式，受到了很多吃貨的青睞。打著吃了不上火的口號，涼茶火鍋近幾年來發展迅速，相信用不了多久，涼茶火鍋將會像重慶老火鍋一樣開遍我國大江南北。

但是話說回來，涼茶火鍋真的吃了不上火么，我只想說，這個就像是啤酒加枸杞一樣的令人「耐人尋味」。雖然這樣說，但是我還是很想嘗試一下涼茶火鍋的呢，對沒有擁有的事物總是充滿了好奇。

需要提醒大家的是涼茶去火併不是人人皆宜，由於飲食或者生活習慣造成的咽喉乾燥、嘴唇乾裂等適合喝適量的涼茶，對於脾胃虛寒的人來說，喝涼茶並不適合，對於消化不良的也沒什麼好處，根本起不到作用，所以涼茶也要因人因癥狀而宜，千萬不可盲目，必須要清楚自己的身體狀況。

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