被法拉利包圍的烤肉店,吃頓頂級和牛隻需要人均200……
法拉利、蘭博基尼聚集的興盛路
新開了一家和牛燒肉店
人均至少上千的和牛盛宴
在這僅人均200!
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敲黑板:和牛如何劃分等級?
澳洲和牛以肉色深淺和脂肪分布來劃分成M1至M12級,越高級的和牛,脂肪和肉的比率越高,分布更平均。尤其是M9與M9+的肉與脂肪比率達30%-35%,最適合烤肉食用。
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殿堂級的和牛盛宴真的不一樣
這家店十分專一!僅用M9與M9+的進口澳洲和牛。這密密麻麻的「大理石」紋路,看得出這頭牛生活得很安逸~
出品也必須需要嚴格把控,品質有問題出品有差漏必須要退回去重做,如此超高標準的出品簡直讓大家放心~
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按克稱重賣的西冷牛扒
西冷牛扒肉紋豐富,肥瘦均勻剛剛好。建議不會烤肉的手殘們讓店員小哥哥小姐姐細心呵護ta~
大佬果然氣派非凡,一整塊牛排直接在烤網上滋滋滋地烤著,看著肉的脂肪不斷燃燒縮緊,不禁咽一口水。
烤西冷牛扒只需翻面一次,等肉熟後需放在碟上回熱1分鐘再一段段地剪開,咔咔的剪肉聲代表離吃肉更近一步~
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最好的和牛猶如18歲少女一樣特別「嬌羞」,肉在口中瞬間炸開,牛油順著口腔滑進喉嚨,最後再把肉吞下,獨有的奶香味在口腔環繞!久久不能揮去~
尋遍菜單上所以得菜品,僅有這款浪杯萬牛扒是按克算的(2.2g/克)。上菜時必須帶上一個小磅秤,絕不會缺斤少兩!
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牛肉界排行第一的牛小排
牛小排取第6-8節肋骨部位,擁有冠軍頭銜的牛小排當然油花脂肪旺盛~不僅粉嫩粉嫩而且每塊肉都厚厚de~
牛小排油花脂豐富,只需把一面烤熟另外一面微熟即可,不宜烤久。
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熟後的肉味與油脂味十分濃郁,肉汁緊緊鎖住肉身,咬下去鬆軟萬分入口即化,牛肉的奶香味環繞口腔~。
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和月亮一起吃下去的牛三筋
牛肉筋多的地方一般都是嚼勁十足。一條筋貫穿整塊肉。追求口感的顧客不妨來多幾份細嚼品嘗。
烤牛三筋必須配觀月醬,秘制醬汁和蛋黃進行攪拌,最後把牛三筋放在觀月醬中並迅速降溫,咸甜適宜的口感讓你忍不住吃再來多一份。
日式燒肉必點牛舌
如果吃日式烤肉的兄dei們當然少不了牛舌的陪伴,可比起渾厚的厚切牛舌我更鐘意小片精緻的名物牛舌。
牛舌小小一片,而且必須烤到帶點焦,最後配上檸檬汁,這樣吃起來的口感才會又爽又嫩~
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燒肉店總有它們相依為命
hin大份的浪杯萬拼盤
三五知己聚餐或者兩人撐抬腳,一定少不了這大拼盤的陪襯。拼盤應有盡有,以最低的價格吃到不同的肉,真的抵到爛!
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雞腿肉回味無窮,撒撒汁濺滿口,牛肋條肥肉均勻,牛舌外焦里嫩,牛三筋嚼勁十足,一次過吃這麼多肉想想就口水嘩嘩流!
燒肉最配的還是清酒
吃燒肉當然少不了清酒來駐場!獺祭、月下獨酌、加賀美人、賀茂鶴一滴入魂...應有盡有,果然撐得起酒場這個名字!
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百分百還原大阪江湖環境
浪即長江後浪推前浪,杯即為友誼一起乾杯,萬譯稱one,做到萬里挑一的意思,合起來就是浪杯萬(NO.1),老闆是希望做到廣州最具品質排行第一的日式燒肉。
聽說老闆在設計上花了重本,果不其然一進去濃厚的江戶風隨處可見,如此詩情畫意的富士山的網紅牆顧客到店打卡必不可缺。
偌大開敞的用餐環境再加上屋檐的設計,再放點日文小歌曲,彷彿讓人置身日本小餐館的感覺。
而這裡的烤肉全部使用環保炭,連抽風都從地下抽,保證吃完後身上無油煙味!所以各位愛精緻的小哥哥小姐姐還不約上一段殿堂級的和牛盛宴?
文案/小奶狗涼涼
送你!免費吃!
07月04日 12:00前
回復「1」到食探廣州微信公眾號
5份價值529元的浪杯萬豪華雙人套餐
套餐包括:
特上牛肋盤x1
壺漬橫膈膜x1
名物牛舌x1
土豆沙拉x1
任意醬汁x2
白米飯x2
飲料/啤酒x2
食探讓你們免!費!拿!
福利!人人都有!
07月02日-07月04日
到店出示本文
按店員指示即可享受
麻辣鮮蛤一份
【 浪杯萬和牛燒肉大眾酒場 】
地址:天河區獵德大道31號109鋪(興盛路1樓,星巴克旁)
交通:地鐵5號線獵德站C口步行370m
營業時間:周一至周日 11:30-23:00
人均:238元
什麼!
你還沒吃過它?!
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