民間故事：背河漢被搶妻，面相先生說了一話，大富貴到來

三百六十行，行行有傳奇。背河，據說也是這三百六十行中的一行。

光緒年間，黃河岸邊的風陵渡有個叫韓老六的背河漢。那時候的黃河，因為長年沖刷，河谷極寬，河水忽東忽西，在兩岸河灘形成了漢河和一池一窪的積潭，當地有諺云：「黃河沒底海沒邊，要過大河先過灘。」這些漢河與積潭水極淺，渡船根本不可能靠近。另外，有時看似浩渺的河水，實際上也很淺，常常是離岸邊還有幾十米，就不得不拋錨停船，讓客人們自己趟水上岸，或從岸上趟水上船。男人好辦，如果有嬌弱的女客，就麻煩了。下船需要有人彎下腰。一趟趟背上岸，上船則要有人從岸上背到船上，這樣，黃河岸邊就有了一種特殊的職業——背河。

韓老六就是這眾多背河漢中的一位。韓老六長相英俊，水性好，人品更是沒的說，可這樣一個優秀的小夥子卻沒有成家。有不少熱心腸的人給韓老六提親，都被韓老六婉言謝絕了。知情的人們都知道，韓老六早就有了心愛的姑娘。姑娘名叫瑤瑤，據說現在是風陵鎮劉老爺的四太太。

劉老爺仗著兄弟當一任道台，就胡作非為，壞事做盡，老百姓恨透了他。去年，韓老六娶瑤瑤，在娶親回來的路上，韓老六被打暈，瑤瑤被一夥來歷不明的人搶走了。後來，韓老六打聽到，瑤瑤被劉老爺搶去做了四太太。韓老六曾經上門理論，劉老爺將府門大開讓他尋找，結果連瑤瑤的影子也沒看到。韓老六明知道瑤瑤被劉老爺藏起來了，卻又一點辦法也沒有，只好等待時機。

這天，韓老六和幾個同行在等生意，突然，來了一個四十上下的相面先生。韓老六認得此人，相面先生叫張鐵嘴，相術奇怪，和韓老六的關係不錯。有一年，張鐵嘴過黃河差點兒淹死，是韓老六拚死將他救上了岸，打那兒以後，兩人就結下了交情。張鐵嘴對韓老六說，早早晚晚，他要報答韓老六的救命之恩。此時，大伙兒一見張鐵嘴來了，都同上來讓他給大夥看相。

張鐵嘴的眼睛掃了一圈，最後指著韓老六對大伙兒說，這些人里，只有韓老六命貴。眾人聽罷哈哈大笑，在他們眼裡，韓老六最倒霉。韓老六自己也說，這些人中，只有他的命最不好。張鐵嘴指著韓老六對大夥一笑：「你們都是肉眼凡胎，怎知貴人就在眼前？不出三天，便有大貴降臨到韓老弟身上。」眾人將信將疑，張鐵嘴說：「我和大家打個賭，如果我贏了，三年中，我過黃河，你們分文不取。如果我輸了，我請大家去風陵鎮上最好的酒館連吃三天。」

韓老六對張鐵嘴說：「先生，這次，您虧大發了，我一個窮背河的，怎麼會有大貴臨身呢？」張鐵嘴說：「兄弟，有些事情是不能說破的。不過，你按我交代的去做，不但大貴臨身，瑤瑤也會回到你的身邊，到時候，恐怕我還得跟著你借光哩！如果你想讓瑤瑤回到你身邊，必須得按我說的去做。」見韓老六將信將疑，張鐵嘴附耳說出一番話來……

張鐵嘴讓韓老六準備好茨茹鯉魚湯。他讓韓老六在渡口搭個簡易攤子，用他給他的方子做上一鍋茨茹鯉魚湯，到時必有貴客臨門。韓老六直納悶，這茨茹鯉魚湯有什麼妙處呢？不過，韓老六最信張鐵嘴，就按他交代的去做了。眾人雖然不明白張鐵嘴的用意，倒是嘗了個鮮飽。一連兩天，也沒見什麼貴客臨門。到了第三天中午，韓老六有些灰心了，正打算撤棚，忽見河中來了一條小船，因為河邊水淺渡船靠不了岸，船上的漢子沖著韓老六擺手。張鐵嘴沖韓老六使了個眼色，韓老六心領神會點了點頭。

韓老六脫得赤條條地下了水。原來，背河的漢子們有個規矩，幹活時，就把身上脫得一絲不掛，把身上的所有物件都暴露給激越的河水和客人。此刻，其他的背河漢也想下水，但不知為什麼，除了韓老六外，這兩天他們大都上吐下瀉，根本不能下水攬生意了，只好眼睜睜看著韓老六獨攬這份生意。船上的客人中，有兩個女子，面對韓老六赤身露體的樣子，將臉調了過去。可此時要想安全到岸，只能讓韓老六背到河岸。最後，領頭的女客猶豫過後，終於同意讓韓老六背她過去。韓老六讓她的雙膝跪在他的背上，兩手緊緊抱著他的額頭。女人答應了，踏上了韓老六的脊背。此時，河水在身下嘩嘩流，韓老六頭朝下，寬闊黝黑的脊背如同一葉小舟般，緩緩在河水裡移動。

韓老六背著女客來到岸邊，女客忽聞棚里傳來一股異香。女客問是什麼香氣，韓老六穿上衣服說：「這是我為客人們準備的茨茹鯉魚湯，凡是被背的客人都必須喝上一碗，方能解除在河中的不適。要知道，黃河鯽魚可是天下第一鮮呀！」女人隨韓老六到棚中一看，鍋中果真有散發著香氣被燉得如乳汁一般的魚湯。女客深深吸了一口，韓老六為女客舀了一碗端上，女客正要端起就喝，卻被一旁的隨從攔住，他示意韓老六自己先喝一碗。韓老六一愣，便將碗中的湯喝下，隨從這才允許他給女客盛上一碗。女客接連喝了三碗，連說好湯。女客抹了抹嘴對身邊的隨從說：「小李子，這是我平生喝的最美的湯了。」

付了背河的腳錢，這些人走了。韓老六今天掙了十兩銀子，這是他自做背河生意以來，掙得最多的一次。眾人拉著韓老六請客，對張鐵嘴說，韓老六隻是多掙了銀子而已，哪兒有大貴降身呀？張鐵嘴捋須笑道：「不是不到，時候未到，不出七日，定有人來請韓老六。如果不應，老朽說話算數，一定要請你們連喝三天酒。」張鐵嘴說罷飄然而去。

大貴果然要降身 就在韓老六和眾人差不多將張鐵嘴這句話忘在腦後的時候，突然來了一騎快馬，馬上端坐一個官差，來到渡口問誰是韓老六。韓老六報上名姓，官差說：「韓老六，府台大人有請到衙中當差。」

韓老六不敢相信自己的耳朵，直到官差將一套官衣扔到他手裡時，他才相信這是真的。這個張鐵嘴，真是神仙！在眾人羨慕的眼神里，韓老六換上官衣跟著官差來到了西安城。到了撫台的府中，韓老六才知道，自己被安排在後廚任大師傅，連撫台大人的面他都沒見著，只每天做一回他拿手的那道茨茹鯉魚湯。韓老六想起了那位他背過的女客，難道，這一切和她有關？

韓老六到撫台府中的第二天，有人告訴他，門外邊有人找他，韓老六齣去一看，竟是張鐵嘴。張鐵嘴一見他就樂了：「老六兄弟，我說你是大貴之人，我沒誑你吧！只要你按我的方子做那道茨茹鯉魚湯，保你富貴到來，瑤瑤也會回到你身邊，不過，要記住及時抽身，否則，大禍臨頭！」張鐵嘴說著將一包調味粉遞給韓老六後揚長而去。韓老六按著張鐵嘴交他的秘方，茨茹鯉魚湯越做越地道。不過，韓老六始終沒有見到那位神秘的女客。

這天，韓老六正在思念瑤瑤，一個官差走進來，將他領到了一個豪華的院落，韓老六正驚訝，就聽有人喊道：「韓老六見駕！」接著，韓老六被一個面上無須的官爺領進了殿內。韓老六一看，這官爺似曾相識，官爺沖他笑了笑，韓老六這才想起，這個人就是在渡口上阻止女客喝湯的那個叫小李子的漢子。這時，就聽小李子操著公鴨嗓喊道：「韓老六，見了太后老佛爺還不跪下？」韓老六抬頭，殿內的椅子上端坐一個華貴的婦人，韓老六大驚，這婦人不就是在風陵渡喝他鯉魚湯的女客嗎？現在，怎麼成了太后老佛爺了？韓老六來不及想那麼多，忙跪拜道：「小民韓老六見過太后老佛爺。」婦人笑道：「韓老六，你做的茨茹鯉魚湯是哀家平生喝到的最美的湯，哀家是喝了上頓想下頓，現在，哀家要回北京了，你可願追隨哀家回京？」

見韓老六有些疑惑，小李子說：「韓老六，坐在你面前的是當今慈禧太后老佛爺，你小子這回可是平步青雲了，怎麼，給個痛快話，願不願意跟隨老佛爺進京？」

原來，這貴婦人就是當朝的慈禧太后，小李子就是李蓮英。前些日子，八國聯軍佔領了北京城，洋人們的船堅炮利，太后老佛爺只好偕光緒皇帝和瑾妃南逃西安避難。在黃河的風陵渡，一路風塵飢腸轆轆的皇太后沒想到，被韓老六背上岸後居然還有茨茹鯉魚湯這等美味在等著她。到了西安後，驚魂剛定的慈禧居然想起了風陵渡口那鮮美的茨茹鯉魚湯來，最後乾脆下旨將韓老六召到西安專門為她做這道湯。昨天，李鴻章李大人發了個電報給她，說他已同十一國洋人簽訂了《辛丑各國和約》。洋人們得了賠款和特權退出了北京。可她舍不下這可口的茨茹鯉魚湯，臨行之前，決定把韓老六帶到北京。

太后懿旨誰敢不從？不過，韓老六冒著被殺頭的危險，向慈禧提出了一個條件，慈禧聽後，吩咐李蓮英：「沒想到韓老六是如此重情重義之人。小李子，就按韓老六所說去辦吧！」

韓老六的這個條件就是求慈禧下旨將瑤瑤從劉老爺那兒救下來。劉老爺接到太后懿旨敢不從命？乖乖將瑤瑤交給了韓老六。韓老六帶著瑤瑤跟著慈禧來到了北京城，一夜之間，由背河人成了五品的御廚。後來，太后一高興，在什剎海賞了他一所宅院。擁著心愛的女人，韓老六這才相信張鐵嘴當初跟他說過的話。

急流勇退乃上策 這天，韓老六從皇宮裡往家走，從衚衕里閃出一個熟悉的人影，韓老六又驚又喜，來人竟是張鐵嘴！

韓老六將張鐵嘴叫到家裡，吩咐瑤瑤置酒炒菜。張鐵嘴對韓老六道：「兄弟，陷入富貴鄉，已經把我交代你的事情忘了吧？」

韓老六這才想起張鐵嘴讓他及時抽身的話，張鐵嘴說，此次，他就是來提醒他離開京城的。張鐵嘴道：「伴君如伴虎，你要急流勇退，方是上策。」說著又遞給韓老六一包調料，約他半月後和他一起離開京城。

韓老六聽從張鐵嘴的建議，半月後便偕妻和張鐵嘴悄悄離開了京城。途中，韓老六問張鐵嘴為何非要他離開京城，張鐵嘴說：「兄弟，你可知茨茹鯉魚湯為何讓慈禧老佛爺那麼鍾愛嗎？因為，裡邊最重要的調味料就是煙土。如果事情敗露，豈不禍事臨頭？」

韓老六恍然大悟，怪不得慈禧老佛爺這麼想這茨茹鯉魚湯，原來裡邊下了煙土。張鐵嘴說，當年，他為陝西撫台府大人看相之時，無意間得知慈禧太后一行不日必經風陵渡口，知道報答韓老六的機會來了。他料到，慈禧一路風塵，如果在岸邊有一鍋鮮湯，必能引起她的注意。於是，他讓韓老六置棚熬湯，然後在湯中悄悄放了少量的瀉藥，使其他人身體不適，這樣就給韓老六創造背慈禧渡河的機會。果然，慈禧上岸後，他又悄悄將煙土放在湯內。他料定，慈禧喝了放了炯土的湯回到西安後還會想喝，到時，肯定會把韓老六召到身邊。正如他所料，韓老六果被慈禧下旨召到身邊。張鐵嘴怕沒有煙土做調料，茨茹鯉魚湯的事情會很快敗露，於是，又到西安找到了韓老六，將煙土交給了韓老六。韓老六不明就裡，以為只是一味調料，沒想到，竟是提煉高純的煙土細末！

「兄弟，到手的富貴轉成過眼雲煙，我讓你遠離京城，你不恨我吧？」張鐵嘴看著韓老六，「雖然這是招險棋，也只有這樣，瑤瑤才能回到你的身邊呀！」

韓老六笑道：「先生，我感謝您還來不及呢，又怎麼會恨您呢？只要瑤瑤能回到我身邊，這輩子我就知足了。」

數日後，慈禧太后發現韓老六不見了，因為時局動蕩無暇顧及，最後也只好由他去了。張鐵嘴最後給韓老六的調料，其實就是一種克煙土在體內造成毒癮的中藥。慈禧毒癮不發，自然不會找韓老六的麻煩。慈禧至死，大概也不會想到被她視如草芥的兩個草民曾將她玩於股掌之中。

幾年後，慈禧暴斃，有人在風陵鎮上開了一家酒樓，酒樓內有一道主打的菜肴就是茨茹鯉魚湯，那裡也成了背河漢子們經常出入的快樂領地。據說，這酒樓就是韓老六和張鐵嘴開的。湯還是鮮美無比，不過，湯里少了一劑調味——煙土。

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