在軍營中，他們以鍋碗瓢盆為專用武器

原標題：在軍營中，他們以鍋碗瓢盆為專用武器

軍營里有這樣一群人，

他們以蔬菜調料為伍，

鍋碗瓢盆是「專用武器」，

油鹽醬醋是「戰鬥彈藥」，

三尺灶台是「特殊戰位」，

他們沒有馳騁硝煙，

也沒有廝殺吶喊，

而是默默守護官兵的味蕾，

在拉動中保障官兵吃出「戰鬥力」

擇菜、洗菜、切菜……炊事員們各有分工，剛剛到達拉動地點，炊事員們就開始忙碌起來，快速搭建的操作平台上頓時熱鬧非凡。「噌噌」磨刀聲、「嘩嘩」流水聲、「咔咔」切菜聲，一曲炊事交響曲蔓延而來，然而戰鬥才剛剛開始。

野外生火可不是一件容易事，但這難不倒我們的炊事員，他們有自己的秘密武器，叫「爐頭」。別看它小，但它可不好操作。「爐頭」里經常會掉進油渣，野外條件艱苦，風沙又大，經常會導致堵塞而影響工作。一開始，還沒掌握技巧的炊事員們要幾個人相互協同才能打著火。

野戰環境驕陽似火，在烈日的烘烤下炊事車裡更是熱如「蒸籠」。「炒好一道菜要出去『涼涼』，給身體『降降溫』，不然菜還沒熟，人先『熟』了！」司務長李艷峰笑著說，炊事車裡的溫度在灶火的烘烤下至少比室外高出10多度，炊事員有時做飯真是一團熱氣一把汗。

走進炊事車，煙霧繚繞、嗞啦作響，香氣撲鼻而來，翻炒、油炸、蒸煮……整個操作間井然有序，一派熱火朝天。口味正宗的紅燒牛肉、香味撲鼻的黃燜羊肉、色澤誘人的香辣豬蹄、宮保雞丁、茄子炒豆角、涼拌藕片、西湖牛肉羹……色香味俱全，讓人看得直流口水，不愧是機動第二支隊的招牌——「強軍伙食」。

「我們的目標就是讓官兵吃得舒心、吃得放心，吃出營養、吃出戰鬥力！」炊事班班長龐偉鏗鏘有力地說。部隊是個大家庭，成員來自五湖四海，天南海北，口味喜好自然也不盡相同，戰友們的滿意就是對他們工作的充分肯定。手持湯勺的班長李懷玉介紹，雖然野外炊事保障要求高、保障難，但只要把功夫下在平時，把每次保障當仗來打，關鍵時刻就不會掉鏈子。

戰備拉動，他們用美食溫暖著戰友的心，他們用鍋碗瓢盆奏響了軍旅之聲，他們用柴米油鹽醬醋茶烹調出軍旅生涯的酸甜苦辣。一年365天，炊事員們早已習慣了起早貪黑，習慣了身上的油煙味，也愛上了這份辛苦活，一年365天每天都是「戰鬥日」，他們的「戰鬥」就在戰友們的舌尖上打響。

?作者：趙貴福 李哲 黃安祥

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