水悅雲天物業服務中心溫馨小貼士：夏季胃口差，雜糧粥吃起來

◆紫米紅豆粥

材料：紫米、紅豆各300g，清水、紅糖

做法：紫米、紅豆洗凈後先浸泡一晚上，然後用高壓鍋加入適量水進行熬煮，時間可略微長一些，出鍋前加入適量紅糖即可。

◆山藥薏米芡實粥

材料：山藥1根、薏米50g、芡實40g、大米100g

做法：1、薏仁和芡實洗凈後先浸泡2小時，將泡好的薏仁、芡實放入鍋中加入適量水，大火煮開後小火慢燉30分鐘； 2、再將洗好的大米倒入後繼續煮20分鐘，最後加入山藥再煮10分鐘，加入適量鹽調味即可。

◆臘八粥

材料：白米、糙米、黑糯米、花生、蓮子、核桃、燕麥、小麥、小米、玉米渣、紅豆各適量，糖適量

做法：把所有材料清洗乾淨丟到電高壓鍋中煮20分鐘即可出鍋。

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薏米雙麥粥

材料：紅豆、薏米、蕎麥、燕麥各40克，冰糖適量

做法：

1、把食材洗凈後用清水浸泡，大概8小時即可； 2、然後取一鍋加入清水熬煮，期間記得要用勺子攪拌一下以防粘鍋； 3、煮30分鐘左右加入適量冰糖即可出鍋。

注意！注意！注意！

天氣一熱胃口也變得很差。胃口不好可以煮點雜糧粥喝，不但能夠補充營養，還能養生。但是，並不是所有人都適合喝哦~

1、兒童、青少年

兒童過多食用可能會引起消化不良，還可能會影響各類元素如：鈣、鐵、鋅等的吸收；青少年過多食用會阻礙營養物質的吸收；因此不建議多吃。

2、老年人

老年人過多吃雜糧，會影響蛋白質、脂肪、微量元素等的攝入，可能對骨骼會有一定的影響。

3、胃腸道功能不好的人群

因雜糧含有豐富的纖維素，腸胃不好、有消化性潰瘍、嚴重胃炎、胃酸過多的人群，吃多了會加重腸胃負擔，如果有肝硬化和胃潰瘍的患者，吃多還可能誘發胃出血。

4、營養不良、免疫力低下人群

雜糧會讓人吸收營養的速度放緩，因此營養不良的人群不宜食用，同時雜糧富含纖維素，會阻礙蛋白質和脂肪等的吸收及利用，免疫力低下的人群也不適合食用。

5、患有其他疾病的人群

如腎臟病人、貧血、缺鈣的人群不宜吃雜糧；糖尿病患者要控制量；痛風人群不宜在雜糧中加入豆類等。

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