6元的麻醬涼皮 辣椒油和芝麻醬都是兩大勺料足才好吃

坊上賣麻醬涼皮的店有很多，這段時間就想吃個涼皮，一碗6元，不貴吃著也舒坦。

看著涼皮比較厚，應該是釀皮子，比一般的那種蒸的要較厚一點，先在碗底鋪滿釀皮子，然後再上面撒上黃瓜絲

接著就開始澆上醋水，蒜汁，調味水這些。

吃麻醬涼皮，主要是得麻醬多放才行，看老闆給咱放了滿滿兩大勺，聞著麻醬味兒就挺香的。

要是愛吃辣，給老闆說多放辣，在麻醬涼皮上給澆了好多的辣椒油，看著紅紅的，好像還給放了點干辣子。 別說，這一份除了釀皮子給的量很實在，連調料給的也足，想吃啥就給老闆說，得料足才能吃過癮。

先挖些干辣子，然後再澆上辣椒油，看著這涼皮上面滿滿的辣椒

端上來得趕緊攪拌均勻，涼皮上蘸滿了芝麻醬和辣椒油，看著就忒別的美，一碗融合了酸、辣、香的味道。這得邊吃邊攪拌著碗底的汁子，這種釀皮會比米皮稍微硬一些，吃起來也很勁道。

6元一碗能吃的這麼滿足，品質上確實很棒了，就是吃的太快還沒吃過癮，哈哈哈，吃完釀皮子，連帶著麻醬的汁也喝乾凈了！

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