純正垃圾食品血統的漢堡包，從移民船出生到金拱門熱銷，已經80歲了

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漢堡距今已經有80年的歷史了，想比你的童年記憶里少不了KFC老爺爺。1990年麥當勞進軍中國市場，在深圳開了第一家麥當勞餐廳。當時這可是相親最高檔的場所，能吃上一個麥當勞的漢堡包可以說是非常有面子的事情。

現在還有人認為漢堡包是德國漢堡發明的？當然不是了，不僅不是德國漢堡的，而且還是一款血統純正的貧民垃圾食品。所以人們總說漢堡是垃圾食品還真沒有叫錯了。

當年歐洲人大批移民北美的時候，經營移民業務的郵輪中有一艘叫做漢堡阿美利加號，在從歐洲橫渡大西洋去北美的途中，船主貪便宜，把劣等碎牛肉剁成末，攙著麵包渣和洋蔥，再加上辛辣料煎成肉餅賣給乘客。省事方便味道也還行，後來人們就用船名命名這種食物，稱為漢堡肉餅。歐洲移民通過吃著垃圾食品漢堡肉餅漂洋過海來到北美，然而新移民並沒有一來就過上美好的生活，歐洲貧民來到北美一樣是貧民。

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漢堡肉餅因為省錢省事，在貧民窟收到極大歡迎，陪著他們度過了最艱難的時期。1904年，美國路易斯安那州世界博覽會上，大批遊客來參展。漢堡肉餅的攤位旁擠滿了人，剛煎好的肉餅燙手，切麵包片速度又跟不上，顧客抱怨廚師也著急，這時廚師看到旁邊的小圓麵包，乾脆從中切開加上漢堡肉餅出售給客人。從此，聞名全球的漢堡包誕生，後來成為了大眾食品流傳各地。當然製作工藝採用的不再是劣質牛肉碎而是上等牛肉，漢堡包也不僅僅加牛肉，還多了許多的調味品和配菜。

漢堡包的流行歸功於雷.克羅克，雷.克羅克1948在加利福尼亞州的聖伯納迪諾市開設了一家麥克唐納快餐店出售漢堡包，也就是如今的麥當勞。1954年麥當勞上台了第一條漢堡包流水線，此舉更加促進了漢堡包的推廣。

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如今，這個最大的漢堡生產企業也有了中國本土化的名字，金拱門，真的是很接地氣啊！

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