有了這個天然調味料,奶奶再也不嚷著給寶寶放鹽了
很多媽媽都來問,寶寶的輔食餐里不加鹽、不加醬油、不加味精,實在不知道怎麼調味了。怎樣才能把輔食做的營養又美味呢?
婷婷今天給大家帶來的輔食是紫菜香菇粉,做好了隨便放在麵條里、粥里、飯里拌著吃都很好吃。
為什麼要做紫菜香菇粉?其實,只要有一點點味道,寶寶的味蕾都是能察覺的出來的,所以在常見的輔食中,例如米糊、湯羹、麵條、軟飯里偷偷放點這個,寶寶就會吃的很香(想要給寶寶做得一定要看到文末哦)。
今天再教大家做一道簡單快手的西葫蘆雞絲拌面,撒點紫菜香菇粉,搭配著起來吃。火熱的夏天,吃點這個,真的很爽口~
紫菜香菇粉
菜名:紫菜香菇粉
月齡:8月+
食材:紫菜(干)10g,鮮香菇200g
輔料:食用油少許、檸檬2片
工具:烤箱
1. 食材準備:紫菜(干)10g、鮮香菇200g;
2. 香菇去根,用清水洗凈後,用廚房紙巾擦乾水分,切片備用;
3. 將紫菜撕成小塊,和香菇片一起放入烤盤中;
4. 烤箱150度預熱十分鐘後,將烤盤放入烤箱烘烤20分鐘後取出紫菜,並用筷子翻動香菇片繼續放入烤箱烘烤;
香菇中水分較多,相比紫菜更難烤乾。將紫菜提前取出,香菇繼續放入烤箱烘烤30分鐘左右,烘烤的時間靈活掌握。
完成:
烤好的紫菜變為墨綠色、捏起來很脆。
5.將紫菜和烤乾的香菇一起放入攪拌杯中,攪碎成粉末狀即可。(如果一次吃不完可以裝入乾燥的密封罐中冷藏保存哦)
西葫蘆雞絲拌面
有了自製調味品,不知道怎麼吃?這就來實戰一下教教大家。搭配的食材不是固定的,重點是學到方法就好啦。也可以搭配別的輔食,例如粥、雞蛋羹、湯麵都可以噠。
菜名:西葫蘆雞絲拌面
月齡:12月+
食材:西葫蘆30g、雞胸脯肉40g、洋蔥15g、嬰幼兒挂面30g
輔料:蔥末、食用油、紫菜香菇粉
工具:普通鍋
1.雞胸脯肉放入冷水鍋中焯熟,取出切絲備用;
2.西葫蘆洗凈去皮擦絲、洋蔥切丁備用;
3.鍋中加清水,放入嬰兒麵條煮熟撈出瀝干,滴幾滴香油拌勻備用;
4.不粘鍋加少許食用油,油熱後放入洋蔥丁、雞肉絲、西葫蘆絲翻炒,可以加少量清水,煮熟即可關火;
5.將蔬菜放入麵條中拌勻,最後適量加點紫菜香菇粉攪拌均勻即可。
完成:
鮮香的紫菜和香菇,做成的專屬寶寶的「調味品」,再搭配點拌面。真正美味又健康的輔食餐,有點味道立馬就不一樣。
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