夏季最適合的營養湯，好喝不上火，簡單易做，家人都喜歡！

一到了夏天，人們的食慾就不太好，平時很美味的菜，到了夏天很多人也吃不下，但是夏季也不能缺少營養，特別是高強度，高壓力下的現代人。今天就推薦一款營養湯給大家，即好喝又不上火，簡單易做，家人都會喜歡！

老鴨湯

老鴨湯是一道特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。老鴨湯的做法有很多種，比如說山藥老鴨湯、茶樹菇老鴨湯、冬瓜老鴨湯，今天就以山藥老鴨湯為例。

製作方法

第一步：準備好做老鴨湯的食材：老鴨、山藥、姜、白酒、胡椒粉、鹽。

第二步：將老鴨切塊洗凈後，放入冷水鍋內，大火燒開，在鍋內放入薑片和白酒去腥味。

第三步：當大火燒開後，鴨肉的血沫也差不多全煮出來了，這時再將老鴨塊從鍋內撈出放入溫水中沖洗乾淨。

第四步：將洗凈的老鴨放入煮湯的煲內，加入適量的水，蓋上鍋蓋，進行煲湯。

第五步：在湯煲好前十分鐘放入切好的山藥塊，接著繼續煲湯，煲至老鴨特別爛。

第六步：往煲好的湯內加入鹽、胡椒粉進行調味，攪拌一下，盛入一個比較大碗內，在上面撒上小蔥花即可。

老鴨湯的做法是比較簡單的，基本上都是相同的，先放老鴨進行煲湯，然後再加入其他的材料，接著煲湯或者調味，非常簡單，但用的時間卻特別長，但味道卻非常好喝。

你學到了嗎？喜歡的話收藏分享，回家做給家人喝哦！更多特色美食，請關注我們。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！