醫生說：夏天吃黃瓜，藥物不用抓！黃瓜好處多多，但要注意禁忌！

黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療晒傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

清熱排毒、通腸：黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。

補水解暑、降糖：黃瓜中成分比較多的就是水分，對於天氣炎熱的夏天來說，可以更好的補充水分，可謂是很好的解暑食物，黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

黃瓜好處多多，但要注意禁忌：

1、花生的營養價值很高，富含脂肪和蛋白質、糖類等，可生吃可熟吃，但結合黃瓜一同食用導致腹瀉。

2、腌菜是喝粥的搭配食物，而腌菜當中黃瓜是非常受歡迎的一種，可以在一定程度上保留黃瓜中的水分，但是在腌菜的過程中需要大量的食鹽，這就對身體健康造成威脅了。

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