我們家一年四季都愛這個麵食，輕輕一擰就完成，不撐都不想放筷子

我們家一年四季都愛這個麵食，輕輕一擰就完成，不撐都不想放筷子，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

麵粉200g

酵母3g

溫水100g

芸豆500g

土豆200g

五花肉400g

精鹽2鹽勺

雞精1鹽勺

十三香1鹽勺

生抽1匙

耗油幾滴

黃豆醬2匙

八角1個

清水適量

花捲蓋被(芸豆土豆五花肉)的做法

準備材料～

酵母+溫水=倒入碗內混合成酵母水～一點點倒入麵粉中，攪成絮狀～揉成光滑的麵糰～蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大～

芸豆洗凈去角掰段，土豆洗凈去皮切菱形塊，五花肉洗凈切片裝盤備用～

趁著發酵麵糰時，鍋內不放油燒熱，中小火煸炒芸豆，將水份炒出顏色變綠，盛出裝盆備用(也可用開水煮一會，燙一下)～

用手指沾些麵粉戳一下，麵糰不回縮不塌陷就發酵好啦～麵糰揉一會排氣擀成長方形餅皮，均勻的抹上一層植物油～再切成均勻的細條～取出幾條擰成麻花狀～依次擰好全部(個數大小隨意，按自己家炒鍋規格做)～

鍋內倒入適量油，待油溫放入五花肉炒至發白～倒入芸豆翻炒片刻～再倒入土豆塊炒勻～加入精鹽，雞精，十三香，生抽，耗油，黃豆醬，八角～

倒入適量清水，沒過食材～擺入花捲～蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火燜燉煮～收湯汁翻勻即可～

有食慾吧～

花捲超級入味～

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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