夏季要多喝這幾道湯,營養美味還降暑,每天一道換著做!
夏季要多喝這幾道湯,營養美味還降暑,每天一道換著做!
在夏天的時候,很多人都懶得煮飯,對於很多年輕人來說,更是如此,每天上班精疲力盡,如果還要回家炒個菜那真是非常糟糕的事情。因為夏天天氣非常炎熱,炒菜的油煙味也會讓人特別難受,夏季高溫,一天要出很多汗,人體流出的汗,會帶走很多熱量,也會排除鉀、鈉、鈣等物體。那麼要吃什麼既營養豐富,又簡單呢,那當然是燉湯了。下面小編介紹的這幾道湯,不僅美味而且做起來非常簡單,在夏天的時候,還可以清熱降暑。
第一個湯是,白蘿蔔排骨湯,在小的時候,就聽老人們說,一定要多吃一點蘿蔔它是營養價值非常好的一個菜,特別是在生病的時候,更要多吃蘿蔔。白蘿蔔具有,消痰止咳,出去消化,排毒防癌的作用,在夏天的時候,很多人都是消化不良,不願意吃飯,這時候你就需要吃蘿蔔,白蘿蔔燉排骨,他們倆搭配在一起,營養價值就更高了。
而他的做法也非常簡單,首先把買回來的排骨,泡在清水裡面,然後在鍋里燒一鍋白水,等到開了之後,把排骨倒進去煮餓就煮了的水,記得一定要倒掉,因為這些水很髒的,他煮出了排骨裡面的一些血水,所以是不要的。等到排骨瀝干之後,再倒入一鍋乾淨的清水,在裡面加入薑片,和少許的油。等到七分熟的時候,把切好的白蘿蔔倒進去煮,放入排骨之中記得一定要開大火燒開之後,把鍋蓋蓋上,再換成小火,大約再煮15分鐘,再加入鹽和雞精,這時候就可以出鍋了。
第二個湯就是,肉丸絲瓜湯。絲瓜在夏天也是非常多的一個菜,大家都是非常喜歡,而它的作用也是非常好,它不但可以清熱化痰,涼血解毒,還有通經的作用,所以對大多數女生來說,都非常喜歡這道菜。但是很多人就有一個疑惑,每次把絲瓜煮熟之後,它都會變黑。對於很多人來說都感到非常困擾,那非常簡單,這是你在煮絲瓜之前,要先用鹽把它腌制5到6分鐘,腌制之後把鹽水倒掉,再用清水漂洗乾淨,這樣弄了最後的絲瓜,就會是翠綠的顏色。
在煮絲瓜湯的時候,也是這樣操作的。圓子絲瓜湯,也非常的有營養,不但可以補充維生素還有鈣都不錯,對老人和小孩,都是非常好的一道菜。煮做菜的時候,只需要一根絲瓜,按照自己的習慣切成不同的款式,在國內放入清水,生薑,等到沸騰之後,再放入肉丸子。
當你看到水再次沸騰,就可以放入絲瓜了,把放入的絲瓜,就兩分鐘左右,再加上雞精和鹽在沸騰,就可以出鍋了。這樣做出來的絲瓜也是色香味俱全,看起來非常的翠綠,吃起來非常的美味,這也是夏天的一道,絕味湯了。
第三個湯是玉米排骨湯,夏天可能最多的就是玉米吧,一米對於任何年齡的人,都非常的有營養,而它的營養成分也比較的全面,他可以補腦降低血壓,可以保護眼睛,預防衰老,還可以美容護膚,所以不管哪個階段的人,都喜歡吃玉米。
玉米燉排骨,在夏天也是一道常見的菜,按照上面的方法煮排骨,只是做一道菜,不同的是,在燉排骨的時候,可以加入枸杞,胡椒粉。這樣做出來的排骨湯又是另一種味道了。
你們還知道哪一些湯既營養豐富,做法又簡單呢?
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