美國人說中餐沒有法餐精緻？網友：精緻的也有，必須要來國內吃

中餐現在已經可以吸引很多的外國朋友了，但是很多人都說中餐不精緻，就拿中餐和法餐相比，很多美國人就覺得中餐沒有法餐精緻。不過小編感覺這種說法還是不準確的，畢竟中餐可是非常豐富的。或許有的外國朋友只吃了一部分中國菜，然後對中國菜就產生了一種比較刻板的印象。

其實很多外國的朋友都只吃過當地的中餐廳做的中國菜，其實很多當地的中餐廳為了適應當地人的口味，好比如說在美國很出名也很受歡迎的左宗棠雞，其實並不是左宗棠做的，只是借了他的名。把雞塊裹上白麵粉之後淋上特製的醬汁。其實這道菜在中國並不出名，大部分中國人根本他那個都沒聽說過，而且也不是特別多的中國人喜歡吃左宗棠雞。

所以不能只憑吃到的一部分中國菜，就開過中餐整個菜系。畢竟大眾的印象就是說中國食物不但吃起來不但不健康，大多都是小菜，而且都不衛生。但是精於用火候烹飪食物的中國菜怎麼會不精緻呢？難道我們的新東方就這樣被忽略了？

那些精緻的刀工，用蘿蔔能雕琢出栩栩如生的動物，用軟嫩的豆腐也能跳出鬚髮皆有的中國龍。還有連刀不斷的蓑衣黃瓜。除了刀工，中國廚師在火候上的掌控也是出神入化。

不管是文火還是猛火，對食材的作用幾乎是每個廚師必備的技能。這些食物怎麼能說是不精緻呢？

但是如果要想吃得精緻的菜，價格當然相對比較高啦！就像有網友說的，精緻的中國各地全都有，只要你肯花錢，歡迎來中國吃個夠，沒錢你當然吃不到了！外國的朋友如果想要吃到正宗的中國菜，最好還是自己到中國來吃啦！畢竟中國可是一個美食遍地的地方。當然，也不否認法餐的精緻啦，畢竟各有各的特色！

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