這些情況一定要多喝點喝茶
光說黑茶，可能有些人會比較陌生，但說起普洱與湖南安化黑茶，則大概無人不知了吧。普洱茶就是黑茶中最有代表性的一種。另外，大名鼎鼎的烏龍茶，雖然有時候會被單列出去，自成一派，但究其發酵類型以及成色，也基本可算成黑茶。
體內有垃圾，喝點喝茶
消食化積，可說是黑茶的保健功能。《紅樓夢》六十三回中寶玉過生日，長壽麵吃多了，不敢馬上睡覺，管家就關照丫鬟給寶玉上碗普洱，而寶玉的貼身丫鬟襲人馬上說：「沏了一盞女兒茶。」
女兒茶正是一種較溫和的普洱，既能消食，且茶鹼含量又遠低於綠茶，晚上飲用一些，也不必擔心睡不著覺。另外，黑茶還能去油膩，以牛羊肉為食的邊疆少數民族人民就將黑茶奉為生命之茶。
對於整天大魚大肉的現代人來說，多飲黑茶，不但可消除油膩，還能清掃血脂，保護血管，防止肥胖。
通常，黑茶以前三泡為佳，不過因茶葉多有陳放，在泡製前可用開水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4點以前，平均每1-2小時飲一杯，晚上適量少飲。
不過黑茶雖消食，但茶中都含有鞣酸，可與蛋白質結合，產生沉澱，影響蛋白質吸收，還會干擾胃腸蠕動，引起便秘，因此不宜飯後馬上飲用，一小時後再喝最佳。
吃肉多，喝點喝茶
與其他類型的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最強。前蘇聯學者BA薩姆達克最早報道了茶多糖的藥理學研究，茶多糖是一種酸性糖蛋白，結合有大量的礦物質元素，具有降血糖、血脂，提高機體免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外線，抗輻射等系列特殊保健功能。
黑茶還具有降低血脂的功能。這是因為黑茶可以降低血中的過氧化物，這種過氧化物會損傷身體細胞的生物膜和亞細胞器，影響細胞功能。黑茶可通過降低過氧化物活性減少冠心病的發病率。
同時很多研究證明，茶多糖能保護和刺激胰島素細胞的分泌活動，通過增強肝葡萄糖激酶活性來有效降低血糖。而且茶多糖能明顯抑制血小板的黏附作用，並降低血液黏度，提高纖維蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。
黑茶加工中因經過後發酵工序，茶性更溫潤，祛油膩、消脂肪、降血脂功效更顯著。平時飲食結構以肉製品為主的消費者可選擇黑茶類，如雲南的普洱茶、湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或雲南的緊壓茶等。
來源：茶文化
加微信號：sctari 和 chalvzg
成為「四川省茶藝術研究會」和 「茶旅世界」的一員
微博：@茶旅世界
TAG:茶 |