構樹——這紅艷艷的果子，你敢吃不？

最近，頻頻有小夥伴發來圖片問蝌蚪君：看看路邊這種紅果子，叫什麼？能好怎？

構樹的紅果果。網路圖

這些吃貨小夥伴發來的是構樹果實，瞧它紅艷多汁的模樣，確實讓人咽口水。

構樹是桑科構屬的成員，在我國南北各地具有分布。它的生命力非常旺盛，在河畔、山谷、荒野、石縫……你能想到的地方，都有它們的足跡，類比於外來入侵物種，有人戲稱它為「本地土匪」。

這「土匪」可是很有歷史的，在《詩經》中被稱為「谷樹」；《救荒本草》中也有記錄，稱之為「 楮桃」；清人吳其濬在《植物名實圖考》中將之記為「 楮」。

構樹是速生樹種，全身是寶。

它的葉片能夠作為牲畜的飼料，而樹皮中的韌皮纖維，更是造紙的好材料。楮皮紙製作工藝，發端於2000多年前的漢代，至今在陝西西安市長安區北張村仍有保留，還入選了國家級非物質文化遺產。

據《中國植物志》記載，楮實子及根、皮可供藥用。

那麼，吃貨們最關心的紅「果肉」部分呢？構樹的紅果果又叫構桃，那其實構樹的果序。構樹是雌雄異株，春季時，雄樹跟楊柳樹一般掛著毛毛蟲般的柔荑花序，雌樹呢，掛著綠色的小球球。那些小球球後來逐漸「吐」出粉色多毛的雌蕊，使得雄花序如一個個粉絨球。粉絨球經歷了受粉、膨脹之後，就肉質化為誘人的紅果果了。

構樹的雄花序。網路圖

構樹雌花序。網路圖

構樹的果實。網路圖

紅果果汁水飽滿，味道香甜。只不過呢，不光人類，鳥類、蒼蠅等吃貨對它們也很有興趣，在你發現紅果果之前，它們可能已留下過到此一游的標記。你說，你是吃呢吃呢還是吃呢？

作者：蝌蚪君

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