兒時的美味，口感硬脆，甜而不膩，寶寶超級喜歡

好久沒有烘焙了，今天就來個超級簡單，但又是非常香脆可口的小零食，牛奶餅乾吧。這是我家製作頻率最高的餅乾之一，首先一點兒不油膩，然後就是非常香脆，牛奶味道濃郁，有點兒以前小時候吃的富力餅乾或者動物餅乾，就是現在超市裡可以買到的那種小塊兒的牛奶餅乾，就那個味道。特別香脆，最健康休閑的小零食，食材簡單，做法也簡單，口感硬脆，甜而不膩，寶寶超級喜歡。

準備食材：普通麵粉 60g、玉米澱粉 35g、糖粉 30g、奶粉 20g、黃油 40g、雞蛋 1枚。

黃油軟化後加入糖粉打至發白

加入雞蛋攪打均勻，我用的土雞蛋個頭較小，如果雞蛋較大建議磕入碗中打散倒一半，否則麵糰太稀，不易成型。

依次篩入玉米澱粉、麵粉、奶粉，每篩入一種粉狀時攪拌均勻，和成麵糰。

烤盤鋪上油紙，分成每10g一個的小劑子，搓成圓球。

用叉子按壓，壓出紋路。

交叉再按壓一次，壓出網狀。

如果想多做點，所有食材增加一倍。

烤箱預熱，170度上下火烤20分鐘即可，根據自家烤箱脾氣而調整時間。

滿屋飄香，非常好吃

口感硬脆，甜而不膩，寶寶超級喜歡

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