消費者迷戀香和甜，專業級茶商好尷尬

消費觀察

撰文：任曉偉 | 圖片：來源網路

先從一個引子說起

小青柑

一六年和一七年

絕對是小青柑的天下

在中國茶市絕對是罕見的情況

雖然柑普茶已有多年的鋪墊

但爆發點始終沒被點燃

從來沒有小青柑一樣的霸氣

簡直席捲市場

空前的為茶市注入新活力

但是我們如果換個角度看問題

就有趣得多

譬如

糯米香普洱茶

在很多經營普洱茶的茶商手裡

特別是零售型的茶商

都會備上小範圍的糯米香熟普

量雖不大但也普遍不斷貨

更奇怪的是

茶商很少喝這個茶

但卻不厭其煩的給客戶推介

實在有悖職業精神

我們只能笑笑了之

還有茉莉花茶

如果說柑普茶不專業

糯米香太業餘討好市場

但絕對不能對茉莉花茶有偏見

製作也是要歷史有歷史

要技藝有技藝

在北方市場表現一直良好

並且估計還會大有作為

花草茶我們就不說了

代茶類飲品而已

但我們不得不總結

香香甜甜的東西

為何總是得到市場的青睞

那可是號稱專業級的茶商最看不慣的

甚至我們認為那不是真正的茶

真正的茶應該有它的苦澀味

或者你認為的茶的味

但對於味道的追求

我們仔細想想

追求香和甜

難道有悖人性

只是我們不願意承認罷了

在我們內心深處

甚至本性深處

拋開情懷和文化

誰又不追求香甜的味道

只是消費者用消費的手法

幫助我們回答了問題

作為市場的手段

茶還是那茶

外觀形態我們可以接受

為何味覺形態發生了變化

我們卻一致的反感呢

茶商的觀念是否也該跟著變

香和甜都沒錯

消費的追求更沒錯

也許在未來

真要在茶水加糖了也不一定

文化有傳承形態卻有異

怎麼就不成立呢

香型茶還會有大市場

甚至大未來

我們以後再仔細討論

你覺得呢

... ...

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