全世界最好吃的泡辣椒做法，一口一個，香辣過癮！吃貨必備

不知道有沒有和我一樣是無辣不歡的人，總覺得每天不吃點辣條感覺心裡缺點啥。尤其是在這酷熱的夏天，離開辣椒如何活下去。但是泡椒雖好，但是怎樣做才更好吃呢？很多人去買泡椒，小編告訴你，不需要了，只需要幾種簡單的食材，你也可以做出美味的泡椒。

據說泡椒剛開始是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。但如今，泡椒不僅是配料，而且還是一道美味的下飯菜。泡椒不僅鮮嫩清脆，而且還可以增進食慾，幫助消化與吸收。做法也是極其簡單：

1，首先將辣椒洗凈，然後在太陽下暴晒幾分鐘。

2，.鍋中加水燒開下入花椒粒冰糖和薑片煮5分鐘關火冷涼，辣椒控干水分後放進容器內加鹽，加入白醋攪拌均勻。

3，加入料水，然後蓋上保鮮碗蓋子密封，腌制三天等到辣椒變色後就可以享用了。辣椒內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用，適當的吃對身體是有好處的。

除此之外，在做泡辣椒的時候一定要注意，辣椒千萬不能用壞的，否則一盒都不能吃了。因此，在挑選的時候切記要仔細觀察。另外，泡辣椒的容易必須擦乾淨，不能沾油，否則容易變化。一般辣椒腌制3到5天即可食用，如果你也喜歡吃辣，不妨試試？

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