玉米有哪些養生功效？

玉米又叫做包穀或苞米，原產南美洲，16世紀中期開始傳入我國。如今，玉米在我國的播種面積很大，品種也很多，有黃玉米、白玉米和紫玉米等。玉米不僅營養價值很高，而且還具有很多養生功效，是一種非常好的保健穀物。

玉米的營養價值

玉米營養價值很高，每100克鮮玉米中含有106千卡熱量、19.9克碳水化合物、4克蛋白質、2.9克膳食纖維、1.2克脂肪、238毫克鉀、117毫克磷、32毫克鎂、16毫克維生素c、1.8毫克煙酸、1.1毫克鐵、1.1毫克鈉、0.46毫克維生素e、0.22毫克錳、0.16毫克硫胺素、0.9毫克鋅、0.11毫克核黃素、0.09毫克銅、71.3微克視黃醇、1.63微克硒和0.7微克胡蘿蔔素。

玉米有哪些養生功效？

1、明目：玉米中含有類黃酮，能保持視網膜健康，經常吃玉米有明目的養生功效。

2、健腦：玉米中含有谷氨酸，能促進智力發育，有利於腦部健康。

3、降低膽固醇：玉米中含有大量的亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效降低血液中膽固醇濃度。

4、抗衰老：玉米中的谷胱甘肽搭配玉米中的硒元素，能生成谷胱甘肽氧化酶幫助人體抵抗衰老。

5、排毒：玉米中大量的纖維素能刺激腸蠕動，防止便秘幫助腸道清除毒素，有利於人體排毒。

6、減肥：玉米富含澱粉但熱量低，其中還含有較多的膳食纖維，非常適合減肥者當主食食用。

7、健美皮膚：玉米中含有維生素e和維生素b，能防止皮膚病變，保護皮膚的健美。

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