大紅袍如何存放更有味

大紅袍儘管被稱為茶中之王，但其與其他茶葉一樣，如果保存不當，仍然會發生變質，由此給您帶來經濟上的損失。那麼大紅袍要如何保存呢？

陳年大紅袍的存儲方式相當講究，首先要挑選優質的精製茶密封儲藏。在武夷山一般從第二年起，年年焙火後再密封儲存(也有根據不同情況兩三年一復焙的)，以去除其水份及表面的雜味，五年後則隔年焙火，二十年後不復焙火，在陰涼通風，乾燥無異味的環境下密封保存即可。

大紅袍之所以會變質，主要是因為溫度、光和水分三種因素的不正常而導致的。一般情況下，大紅袍的保存條件應該控制在含水量在6%以下、冷藏、無氧和避光的理想狀態下。

在具體操作過程中，可以根據具體的需求，來調整保存方案。

1、鐵罐的保存方法。

該方法要求採用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。在儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整，儲存是也要保證鐵罐嚴實，這樣才能做到完美的保存。

2、熱水瓶的保存方法。

大紅袍採用熱水瓶保存相對會比較新穎，但能夠達到很好的效果。把大紅袍放入熱水瓶內，並要盡量減少瓶內的空氣存留量，特別要注意瓶口採用軟木塞蓋緊，並塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。

3、陶瓷罐的保存方法。

確保陶瓷罐乾淨後，用牛皮紙將大紅袍包好，罐中再放置一個石灰袋，裝滿後用棉花包改進即可。要注意石灰要1-2個月更換一次。該種方法主要是應用了石灰的吸水吸濕性，能夠較長時間達到很好的保存效果。

4、最後是低溫的保存方法。

這是一般情況下食品保存都會採用的方法，茶葉也不例外。將大紅袍紮緊後放入冰箱內，盡量將溫度調整到5攝氏度左右，這樣能夠保證大紅袍儲存一年以上。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！