吃西瓜？中國人的日常，外國人眼中的異類
原標題：吃西瓜？中國人的日常，外國人眼中的異類
盛夏來臨
蟬聲陣陣
一天忙累回到家中
抱著大塊的冰鎮西瓜大快朵頤是再正常不過的了
然而在日本和韓國，想痛痛快快的吃個西瓜著實是件奢侈的事情。
日本和韓國人的夢想
買個大西瓜挖著吃
由於國土面積小，可種植面積少，水果蔬菜的產量比較低，而且當地政府出於對農業的保護，在對農產品制定了較高的價格以外，還對它們設置了較高的關稅壁壘，例如西瓜的關稅高達900%，導致本土生產的水果價格一直居高不下。
據說，有一位在中國汽配廠做高管的日本人在退休後久居中國，捨不得離開。原因是這個日本人的夢想就是買一個大西瓜，切成兩半，然後用勺子挖著吃。但是到了中國後，徹底刷新三觀，原來每個中國人都是這樣吃瓜的。
日本西瓜具體有多貴？有請蒼老師出場解釋，
在咱們中國十幾塊就能買一個的西瓜，在韓國要一百多元人民幣，在日本更貴，一片西瓜就能賣到幾十元人民幣。
這樣算下來，論個兒吃，確實太土豪。
而在咱們中國，論塊兒吃，不存在的~
「吃瓜群眾」並非空穴來風
為什麼說中國人是吃瓜群眾？
答案竟是因為吃得最多。
據聯合國最新估計，世界人口已達75億，中國14億人，佔世界19%的人口。粗略地說吧，五分之一。
然而西瓜的消費量呢？中國佔了全世界的五分之三，60%。
也就是說，我們以世界五分之一的人口，吃掉了世界五分之三的西瓜。
當然，都是真正的國產西瓜。不是美帝的「想也不用想」牌的。
為什麼會這樣呢？
這是因為中國作為世界上最主要的西瓜產地，擁有世界排名前十的產量。
請看圖，接受一下巨大衝擊：
圖中顯示，中國一枝獨秀，遙遙領先。
那麼，中國有沒有出口西瓜呢？
有。但是少到可以忽略不計。
2013年中國西瓜產量是7300萬噸，出口6萬噸。
在世界上，還有很多國家的人，都吃不到西瓜，或者說吃不起西瓜。
所以說，在中國的人兒還是蠻幸運~
從吃瓜子群眾到「吃瓜群眾」
中國人的「吃瓜史」歷史悠久，一種普遍的說法認為，最早是由契丹人在上京（今內蒙古境內）獲得西瓜種子並開始種植的。
具體時間是在，後漢天福十二年（947）至周廣順三年（953）間。
在古人們開始吃上西瓜的同時，他們也開啟了國人嗑瓜子的歷史。
在長達幾百年的時間裡，國人嗑的瓜子其實都是西瓜子。
這與當時的西瓜子顆粒大有關。元代《王禎農書》中記載：「（西瓜）其子爆干取仁，用薦茶易得」。
直到明朝，向日葵傳入我國，取代了西瓜子的地位，一躍成為「前排兜售瓜子」的主角。
沒有了嗑西瓜子的需求，無籽西瓜成為了西瓜進化的新方向。
但不管怎麼說，從吃瓜子群眾到「吃瓜群眾」，西瓜一直陪伴在我們左右。
中國式花樣吃瓜
作為飲食大國，全國各族人民自動創新出了花式吃瓜大法。
新疆人圍著火爐吃西瓜
最南邊潮汕人蘸醬油吃瓜
海南和廣西北海人蘸鹽吃瓜
江浙、天津立秋「啃秋」
這一片地區，每逢這一天，全家人都要圍坐在一起啃西瓜。
根據清朝張蠢《津門雜記·歲時風俗》中的記載，「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉」。如今，一些地方仍然保留下來了這一風俗。
江蘇揚州，小朋友們吃瓜「啃秋」過立秋
敲瓜
高難度的「必備技能」
吃瓜文化源遠流長，敲瓜聽聲隨之成為居家旅行必備技能。
西瓜生熟程度、內部密度不同，聽到的聲音會有差異：生的瓜聲音清脆，甜熟的好瓜是邦邦的實聲，太熟的瓜聲音則比較悶。
多少年來，人們靠著這一經驗來選瓜。
道理雖然簡單，可是，真的操作起來，沒那麼簡單。
於是，掌握不了拍瓜技巧的買瓜群眾們，最後都祭出了殺手鐧：「老闆，給我來個甜的。」
儘管不能熟練掌握這項技能，但人們對它的認可度卻相當之高。
當某網友在微博上發布了一張義大利超市張貼的標識，要求顧客不要敲西瓜的照片時，一度引起了中國網友熱切的討論和對這項「民族技能」的忠誠捍衛。
敲瓜，是對西瓜起碼的尊重
但事實上，敲西瓜並不是一項「民族技能」，而是一種「國際語言」。
在中國，驗瓜還發展成為了一種職業，並且供不應求。
2017年5月，上海市瓜果行業協會秘書長朱龍舟介紹，上海曾進行過一次西瓜品鑒師的測評，持證上崗的驗瓜師全上海僅有五名。
上海，驗瓜師日敲西瓜數千隻
驗瓜師的看家本領是僅僅通過肉眼觀察和敲瓜辨聲，就能辨別出一個西瓜瓜皮有多厚、含糖量多少，甚至黑籽比例等。
如果你對正確的敲瓜「姿勢」感到好奇，專業的驗瓜師則會這麼表示，「怎麼算清脆，怎麼算沉悶，只能意會，沒辦法言傳。」
日本奈良某種子公司試吃員挖勺品嘗各種品種西瓜的甜度，檢查切開後的空洞等各項指標
請誰吃西瓜
也別請黑人吃
而在美國，西瓜遠遠超出了一個水果存在的意義，它居然和種族歧視扯上了關係。
西瓜在美國被視為對黑人種族歧視的符號，
在南北戰爭末期，許多州里黑人奴隸獲得了自由之後，通過種植和販賣西瓜這種作物，來維持生計，在戰時宣傳里，西瓜甚至成了一種「自由」的象徵。
黑人在南北戰爭後期自由種植和兜售西瓜
而這種黑奴自由的現象，讓南方頑固的農場主階級惱羞成怒，他們不遺餘力的去宣揚西瓜的負面信息，因為西瓜營養價值不算高，容易種植，他們把西瓜套上了「懶惰」，「墮落」的含義，並在宣傳海報里大肆醜化黑人形象。
甚至在黑奴解放後，還有一些小劇團把「黑人愛吃瓜」當成一個梗，嘲笑黑人的懶惰和愚蠢，刺激了人們對西瓜的敏感程度。
從此，西瓜就帶上了種族歧視的色彩。
被刻意醜化的黑人形象
不過，美國人仍然喜愛西瓜，並把它玩出了新花樣。
去年夏天，Twitter及Instagram上出現了一個大熱的話題#西瓜連衣裙（watermelondress），網友們腦洞大開，把西瓜做成裙子穿在了身上，掀起了西瓜界的新風尚。
我的西瓜裙，時尚最時尚
澳大利亞人
西瓜是用來玩的
南半球的澳大利亞人，對西瓜的喜歡也近乎狂熱態度。
盛產西瓜的小鎮金吉拉，每兩年都會舉辦一次西瓜節，在一次活動的滑西瓜賽事中，就用掉了20萬噸的西瓜。
愛瓜不只是人類的專利
悶熱的夏天，全世界的動物們也紛紛吃瓜消暑~
浙江台州迎高溫天氣，動物吃西瓜開啟「避暑模式」
濟南，動物消暑享清涼，表情萌萌噠
義大利羅馬，畢歐帕可野生動物園，動物在炎熱的夏日吃西瓜解暑
今年夏天
你的第一口瓜是從何開始的呢
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作者：頭條妹
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