義大利面的是西餐主食中最符合中國人飲食習慣的一道面點，口感香甜有嚼勁，深受廣大食客朋友們的喜愛。中國人普遍喜歡吃辣，所以可以打破義大利面的傳統做法，放辣椒炒，會更符合中國人的口味。

食材準備

主料：義大利面、辣椒

配料：蒜、鹽、橄欖油、番茄醬、黑椒醬、黑椒粉，芝士粉

製作步驟

1、水開下面，將義大利面煮熟

2、撈出沖涼水，這樣做麵條更有韌性，也防止炒的時候麵條粘在一起

3、鍋內倒入橄欖油，爆香蒜，倒入辣椒

4、倒入義大利面，加兩大勺番茄醬

5、再加一勺黑椒醬，適量的鹽，翻炒均勻

6、炒干多餘的水分，加時間的芝士粉和黑椒粉，翻炒均勻即可出鍋

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