藏生茶、喝熟茶、品老茶

說再多理論，看再多教材，聽再多故事。對於雲南如此眾多的山頭茶，到頭來，不喝，怎麼能懂？所謂一入茶門深似海，從四月初(清明節)九月底秋茶的採制，無不是茶農，茶商們的心路歷程；到那麼小編今天大家講講關於這片小樹葉的奇遇記。

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藏生茶

大家都知道越陳越香是普洱的核心價值，不僅分生熟，還有新老，山頭，片區之分，普洱生茶屬自然發酵茶，新茶期清香水甜而薄澀，苦澀感明顯，湯色多為綠黃，淺黃。通過一定年份的陳化，茶葉活性物質轉化，普洱茶的優勢才能充分體現，這也是大家認為生茶要藏的原因。

02

喝熟茶

熟茶屬人工發酵茶，經過45天～60天的充分渥堆發酵，新茶時期就已具有較高的品飲價值，後期轉化空間不大，不及生茶具有存放及收藏價值。發酵充足的熟茶湯質濃稠，水甜而滑口，幾乎無苦澀感。等級越往下原料越粗老，反之原料等級越往上也就越細嫩越不利於存儲。脾胃虛弱的人喝熟普更有利於吸收，降脂降壓。

03

品老茶

老茶在經過歲月的沉澱，褪去了原本明顯的苦澀味，變得更加香甜醇厚有韻味，適合細酌慢品，對比新茶更具情感。在這裡小編覺得不管是什麼茶，只要喝到喜歡的那就是好茶，沒必要去追求一個好，因為好字的定義在每個人心目中的定位都不樣。

本文來源雲雅堂，圖片來源雲雅堂，如有轉發請註明出處。

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