原來這些美食都跟諸葛亮有關係,最後一個超好吃!
原標題:原來這些美食都跟諸葛亮有關係,最後一個超好吃!
諸葛亮是三國時期著名的軍事家、思想家、謀略家,是當時蜀國的丞相,劉備的託孤大臣,在三國那個英雄輩出的年代,諸葛亮始終以其獨特的魅力佔據了一席之地,關於諸葛孔明的故事,正史和三國演義中記載的就有很多,咱們換個角度,來看看不一樣的關於諸葛亮的趣聞故事。
吃瓜留子
三國時期,因為部隊需要養兵屯田,諸葛亮不僅軍事才能一流,對農業生產也有研究,而且傳說對種西瓜也有他的秘訣。時至今日,襄陽一帶還有這麼一個規矩:進了西瓜園,瓜可吃飽,瓜子不能帶走。傳說這條「規矩」也是當年請葛亮留下來的。諸葛亮種的西瓜,個大、沙甜、無尾酸。凡來隆中作客和路過的人都要到瓜園飽飽口福。周圍的老農來向他學種瓜的經驗,他毫不保留地告訴他們瓜要種在沙土地上,上麻餅或香油腳子。好多人都來問他要西瓜種子,因為以前沒有注意留瓜子,許多人只好掃興而歸。
第二年,西瓜又開園了,他在地頭上插了個牌子,上面寫道:「瓜管吃好,瓜子留下。」諸葛亮把瓜子冼凈、晒乾,再分給附近的瓜農。現在,漢水兩岸沙地上的賈家湖、長豐洲、小樊洲的西瓜仍有名氣,個大、皮薄、味沙甜。有些地方還遵守那條「吃瓜留子」的老規矩。
卧龍鍋巴
諸葛亮和鍋巴這種食品竟然還有關聯?且聽小編細細道來。說的就是當年劉備拜訪隱居山野的諸葛亮,拮据的生活以致沒有什麼佳肴用來招待劉皇叔。諸葛亮的妻子黃月英,見鍋中還有一些鍋巴(這裡的鍋巴指的是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒),就急中生智將鍋巴倒入鍋中油炸。因為她對廚藝嫻熟對火候的精準把握,讓鍋巴的香味飄滿了整個屋子,酥脆的鍋巴也深得劉備喜愛,相談甚歡都吃得很開心,由此諸葛亮為美食取名卧龍鍋巴,兩人的情誼也在此美食中,得到深厚的見證,後人為了紀念劉備和諸葛亮的情誼,將此美食流傳至今。
諸葛烤魚
據說,諸葛亮特別喜歡吃魚,這點,小編和卧龍先生愛好一樣。相傳,當年隱居琅琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚,這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同,別具特色。諸葛亮每備有家宴時,常邀幾位好友共品烤魚美味。後來,諸葛亮離開隆中,輔佐劉備打天下;一年後,他專程邀幾位好友共品烤魚美味,派人將製作烤魚的名廚接到身邊,負責軍中飲食;劉備成都稱帝後,諸葛亮又將其推薦至宮中,為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭,劉備、關羽等人也很喜歡吃,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世後,民間有人將這種絕技烤魚改名「諸葛烤魚」,以此紀念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。
另有一說,諸葛亮為人謙虛,解釋道:這道菜還是我在隆中當山野農夫的時候,吸收鄉民烤魚技術,總結出來的做法,稱它為「農夫烤魚」更為合適。所以諸葛烤魚又有「農夫烤魚」一說。此後,這位名廚的烤魚絕技由子孫世代相傳,也為他們爭得了無數榮譽。在唐、宋、明、清四朝,這位名廚家族就先後出過13位御廚,專門為皇帝主理這道美食。唐玄宗李隆基聽說烤魚的來歷後,讚不絕口,還欽賜了「諸葛烤魚」的名字。
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