42歲大叔擺攤賣「中式披薩」20年，一天兩桶大醬，收入可達數千元

42歲大叔擺攤賣「中式披薩」20年，一天兩桶大醬，收入可達數千元！很多人對於「中式披薩」會有疑惑，到底是一種怎樣的美食呢？這其實是我們特有的美食，通常是在做好的麵皮上面塗上做好的大醬，這種大醬是用二十多種香料一起調配而成的美味，經過高溫油煎之後而做成醬香餅，也就是我們所說的「中式披薩」。這種大街小巷裡面都有的美味，也成了吃貨鍾愛的美食，今天要分享的美食也就是醬香餅了，因為它的美味，42歲的大叔在集市上一賣就是20年，28塊錢一斤也是大受歡迎，吃貨食客們排毒購買！

這兩桶大醬也即就是大叔的秘訣了，完全是靠直接多年的經驗來調配而成的，我問過幾次大叔他也不肯透露一點配料給我，他說這些都是自己獨門絕技不外傳的，畢竟是他年輕時候在五星級酒店廚房裡面學來的，辭掉了月薪上萬的廚師工作，自己和媳婦兩個出來擺攤賣醬香餅，這樣起碼能夠工作自由，能夠多點時間陪陪家裡的小朋友。

這一位就是我說的42歲的李大叔了，年輕的他因為結婚之後就不想在五星級酒店當廚師了，帶著自己的媳婦出來賣醬香餅，自己負責炒制大醬、揉好麵糰和擀好麵皮，而媳婦就幫忙刷大醬和切配工作，28塊錢一斤，顧客想要吃多少就可以切多少，一般五塊錢都夠一個人吃了，這五塊錢一份的醬香餅確實很便宜了。

李大叔說自己出來賣醬香餅輕鬆多了，收入也是很可觀的，一天輕輕鬆鬆能夠賣掉兩桶大醬的份量，除去成本之後一天收入也有一千多塊錢，有時候節假日會有兩三千元。

不知道你們吃過醬香餅沒有，醬香餅的麵皮非常薄，用花生油高溫煎炸之後會變得香脆可口，刷上大醬的味道十分贊，並且可以加上芝麻與蔥花，這是愛吃香口的人肯肯定特別喜歡的美食。

李大叔夫妻這個醬香餅一賣就是20年，在本地也算是一家很出名的小吃攤位了，每逢節假日食客過來買的話都是要排隊的，28塊錢一斤的醬香餅吃貨們一買就是兩三斤，足足有一大袋了。另外一些學生或者年輕情侶的話，一般稱五塊錢或者八塊錢就足夠了，這樣小小的一份夠兩個人吃挺久了，香辣可口又能夠解饞！不知道各位吃過這個「中式披薩」沒有，你們那裡醬香餅多少錢一斤呢？歡迎各位吃貨留言一起討論，一起分享美食。

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