大豆畝產能夠達到1200斤嗎？看不少網友的評論表示我國大躍進的時候大豆畝產還不止1200斤，就現實來說，也只有大躍進的時候曾經有過了。在而今的正常田間畝產實驗中，這樣誇張的數字是基本上不可能實現的。為什麼？因為也要遵循能量守恆的定律。

我們應該清楚，大豆是由蛋白質和油脂兩大部分所組成，其中兩者比例大概在8:2的樣子。學過生物的朋友應該都明白，在儲存能量的物質中：糖、蛋白、脂肪三大物質中尤其以蛋白和脂肪能量最高，也就是說，合成這兩種物質所需求的能量是最高的。

而小米玉米水稻這樣的作物之所以產量比大豆高，也正是因為其合成儲藏物質為澱粉（多糖），生物學家對於植物的產量預期基本上是可以通過模型進行推算的。也就是說，單位面積所接受的光能經過植物葉片進行光合作用後能夠轉化的能量（糖），來換算為澱粉的產量來推算，也就是說實際上這同天氣也有不小的關係。畢竟陰天和晴天的光合是由差別的。

不過目前來說這個推算還是太過理想，畢竟能量的轉化還存在一個轉換效率的問題。但是我們可以確定一點，也就是作物的產量是由極限的，當達到一定的極限之後也就無法繼續增長了。

而當前來說，在2007年美國的密蘇里州大豆高產記錄為1388.5斤/畝，而這一記錄也再沒有重複過，目前全世界也僅有一例記錄。而我國新疆曾經創出了畝產811斤的記錄，可以說1200斤的記錄是難以超越的，畢竟當前小麥尚未能夠普及達到1200斤每畝。

如果儲存糖的農作物干物質產量達到了1200斤每畝，屆時大豆或許也有望實現突破了。不過就當前的科學技術來說，尚難跨越這一記錄。

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