三伏天來襲，常食三寶，讓你涼快又養生！

2018年三伏

初伏：7月17日~7月26日

中伏：7月27日~8月15日

末伏：8月16日~8月25日

今年三伏還沒開始，很多地方的氣溫就已經飆升到35℃以上了。前幾天，北京還爆出了40℃的高溫！看來這個夏天不會好過！

三伏之三寶：水、藕、綠豆芽

第一寶：簡單的水

喝水，就是白開水，常溫的不是冰的。這個寶貝雖然簡單，但卻能夠幫助我們夏天避免熱中風、保持血液的清澈、少粘稠，是真正的寶貝。

正常氣溫下，人一天要排掉 2000 毫升的水，在盛夏因出汗多，一天起碼要補水 2500~3000 毫升的水。所以喝水，就是要把這蒸發掉的水分、汗液喝回來，喝多少呢？一天 7~8 杯（250 毫升一杯），一次一杯，就行了，切忌牛飲，切忌牛飲！

第二寶：消暑的蓮藕

你看那夏天池塘里的是啥？不是荷花，還有蓮藕呢！大自然真是很奇妙，知道我們人缺什麼就給我們吃什麼。這蓮藕啊，是這大夏天裡最好的養脾胃、穩血壓的好東西了。

在空氣乾燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血營養不良者的保健食物。

所以煮蓮藕湯喝喝是最好的。

第三寶：利尿通便綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，對食道癌、胃癌、直腸癌患者有良好的食療價值。

雖說綠豆芽普通，但是吃起來也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉。要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效哦！烹調時配上一點薑絲或椒絲，或搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和其寒性了。

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