沒有什麼是一塊蛋糕不能解決的

文案島

觀心觀文，自在成島。

第19篇文章，全文共1，545字。

島主原創，希望你喜歡，不喜歡也不要緊。

人為什麼喜歡吃甜品？

有一種解釋頗為有趣：

甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，

母乳就是甜的，

因此人們愛吃甜品可謂是一種本能反應。

有個學醫的朋友曾「專業」講解，

甜食能激活我們大腦中的多巴胺神經元，

使我們患上「甜品癖」，

對其成癮，越吃越想吃。

一個特別鍾情於馬卡龍的妹子說，

說什麼「少女的酥胸」，

談什麼「風月情話」，

那些小傢伙分明是我跳動的少女心啊，

紅的熱烈，綠的純凈，

黃的明媚，紫的素雅……

每咬一口，

都能聽到青春在花季里滋滋啦啦地綻放，

繞在齒間，回味在心尖，滿是幸福。

王爾德最劇作《認真的重要性》開篇一幕：

不事營生卻精於享受的亞吉能少爺，

明明入不敷出，

但下午茶依然準備當時最精緻時髦的茶點。

茶會上露臉的茶點：

黃瓜三明治和麵包黃油布丁，

兩樣食材雖不難得，

卻要做得十分細緻。

1952年的電影版中，

這兩樣茶點都切得如手指長短，

齊齊整整地盛放在雅緻的骨瓷碟里。

結果——

亞吉能和他的好友傑克，

兩個衣冠楚楚的年輕紳士竟在茶會開始前，

趁著鬥嘴的間隙，

你一口、我一口把茶點吃了個精光。

之後，

二人同時被各自的未婚妻甩掉，

照樣一起坐在花園裡，

沒心沒肺地喝茶、吃瑪芬蛋糕。

前途未卜？失戀？營生慘淡？

人生諸多愁雲，

沒有什麼是一杯茶、一塊蛋糕不能解決的。

有種說法是：

大作家普魯斯特正是由於對蛋糕的鐘情，

才創作出了驚世傳典《追憶似水年華》。

他最喜愛的一款甜點是瑪德琳蛋糕，

也稱為貝殼蛋糕，

屬於法國風味的小甜甜，

外表樸實，卻內里乾坤浩瀚，美味深藏不露。

普魯斯特說：

這已經是很多很多年前的事了，

除了同我上床睡覺有關的一些情節和環境外，

貢佈雷的其他往事對我來說早已華為烏有。

可是有一年冬天，

我回到家裡，

母親見我冷成那樣，

便勸我喝點茶暖暖身子。

而我平時是不喝茶的，

所以我先說不喝，

後來不知怎麼又改變了主意。

母親著人拿來一塊點心，

是那種又矮又胖名叫「小瑪德萊娜」的電信，

看來像是用扇貝殼那樣的點心模子做的。

那天天色陰沉，

而且第二天也不見得會晴朗，

我的心情很壓抑，

無意中舀了一勺茶送到嘴邊。

起先我已掰了一塊「小瑪德萊娜」放進茶水準備泡軟後食用。

帶著點心渣的那一勺茶碰到我的上顎，

頓時使我渾身一震，

我注意到我身上發生了非同小可的變化。

一種舒坦的快感傳遍全身，

我感到超塵脫俗，

卻不知出自何因。

我只覺得人生一世，

榮辱得失都清淡如水，

背時遭劫亦無甚大礙，

所謂人生短促，

不過是一時幻覺；

那情形好比戀愛發生的作用，

它以一種可貴的精神充實了我。

也許，

這感覺並非來自外界，

它本來就是我自己。

我不再感到平庸、猥瑣、凡俗……

一道甜點，

配上相宜的茶水，

或獨行，

經由有緣者的唇齒顎，

吼道，慢慢下滑，至胃室，

直至完成一次沖盪、輪迴轉換，

它自不言，

品用者或許能說清那種感覺，甚至徹悟，

或許難以言明眷戀的真相，

但這場涵蓋諸多甜味元素，

與人體溫熱感官的交合探索，

會找到契合每個人記憶存儲方式的卡位，

在氣味與滋味形銷之後經久不散，

脆弱卻忠貞不渝。

朋友女兒獨喜蛋撻，

每次都「蛋卡-蛋卡」，

用力清脆地咬出，

朋友說愛吃甜品的人，

脾氣都不壞，

自誇難怪寶寶如此乖巧善解人意，

言語間儘是寵溺。

世間的溫情，

就在每日的一餐一飯，

一道小小點心間，

化作尋常之物，

傳承流動。

夏日午後，昏倦慵懶，

耳朵沐浴著手嶌葵的《The Rose》，

嘴巴來一口雪域抹茶蛋糕，

手邊慢讀一本《追憶似水年華》，

真真是再好不過的日子。

每次都覺得雪域抹茶蛋糕有股魔力，

黑巧克力苦中帶甘甜，

白巧克力安靜淡雅，

抹茶慕斯如青草般芳香爽口，

還未及完全消散，

抹茶海綿蛋糕緊接著上場，

讓味覺再往深度空間探索，

就在以為已盡享巔峰時，

清酒慕斯以醒腦轉折的神韻，

讓味覺盛宴在綿密醇和中眷戀痴纏，

如夢如幻，

最後回歸抹茶角落，夢醒而人依醉。

六層承轉漸變，

如歷經酷夏炎熱、秋日森林、雪域高原，

再回歸春之原點，

生命輪迴，片刻，卻成經典。

— END —

文章參考：

1.普魯斯特《追憶似水年華》

2.王爾德《認真的重要性》

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