北京apm 服務細化 不斷提升品質消費
近年來，北京的消費市場規模不斷擴大，作為總消費額超過2萬億元的城市，消費對經濟增長的貢獻率進一步提高。這裡容納了大大小小、形態各異的消費業態，全面呈現北京新零售時代下繽紛多彩的商業模式和消費方式。從2008年北京apm決定轉型定位於年輕、時尚、體驗的購物中心開始，以香港商業集團特有的服務特色，加上持續不斷的動態調整，apm成功轉型，成為業界標杆。展望未來，北京apm又將如何規划下一個十年發展目標，仍然被業內外關注。
金街轉型提升 apm世界盃數字娛樂帶動體驗
實際上去年以來，王府井商業街對於外部環境進行了大幅度調整，淘汰部分與定位不符的業態，升級公共設施，老牌商業區華麗轉身。王府井地區建設管理辦公室相關負責人表示，去年起王府井商業街進行調整升級，王府井商業街具有悠久的歷史和豐富的文化資源，同時也具備成為最有文化味商業街的條件。因此目前王府井將重點開展三方面的工作：一是挖掘展示街區的歷史文化資源，二是引進文化藝術項目，三是舉辦高品質的文化藝術活動。如今的王府井客流已不再是純粹的旅遊人群，而是本地時尚潮人和外地遊客都喜歡的場所。
在新消費形勢下，人們在物質生活到達一定程度之後便會開始追求精神文化。今夏，很多消費者都感受到了北京王府井金街上特殊的世界盃盛夏氣氛。因為北京apm購物中心布置了互動活動專區，同時引入數字化娛樂體驗，打造一場沉浸式世界盃的娛樂盛宴。 「足球遊戲牆」使消費者沉浸於體感投影遊戲pk競技中、利用投影科技與體感互動體驗到觸感遊戲的最佳遊戲效果。「互動踩跑燈」使消費者彷彿沉浸於綠茵場的七彩光影之中。「魔法半球互動投影」觸發該區域後利用先進的聲光影音裝置，使特定點位會在畫面產生意想不到的影像效果。除此之外，同時推出「場內自拍DIY有禮」、網紅直播、模特場地視頻拍攝、互動美食禮券、「守門員體驗拍攝」等豐富活動，把足球熱潮推至沸點。
apm轉型金街潮玩熱門地標
據記者深入了解，北京apm定位著力吸引19-35歲的年輕消費群體。如今購物中心吸引客流的方式不再是依靠單一的打折促銷，而是從促銷為主向結合IP轉變，並在零售上朝著私人定製、追求個性、品質生活的方向發展。因此，北京apm 在招商的過程中也不斷了解顧客的內在需求。從新開的店鋪-新開業的19八3超級聯盟店和九木雜物社可見一斑。19八3超級聯盟店彙集全球好玩的原創IP，盲盒、潮玩俱樂部、萌物販賣車、音樂鈴等產品，用更有趣的方式打動年輕消費者的少男少女心。而在7月開業的九木雜物社，則搜羅全球好物，為15-35歲更年輕的女性顧客提供具有實用美學的生活雜貨。今後北京apm還將通過引入一些科技理念、包括機器人互動等項目提升消費者互動體驗。
近年來，北京apm在吸引客流、留住人氣方面著實下了一番大的功夫，並意識到不僅要增加和豐富餐飲、休閑、娛樂等業態的配比，為了滿足消費者不斷升級的消費需求，北京apm一直不斷引入更多能夠給顧客生活質量帶來改進的品質店鋪。例如引進運動品牌Nike；服飾品牌sandro、maje也即將開業、為顧客們提供更多有品質的幸福。
據了解，在apm新一輪餐飲品牌調整中共引進約6家新興品牌，其中包括作為北京最大的熊本熊咖啡店kuma café以京城首家旗艦店亮相apm。這預示著，apm憑藉時尚全天候概念迅速激活市場，吸引年輕消費者，加快北京apm購物中心向時尚、潮玩的定位轉型。
除了上述品牌外，北京apm先後引入了海馬體攝影館等特色項目，在定位年輕客群消費群體方面成為眾多北京購物中心的學習對象。近年來北京apm正逐漸向年輕化的定位轉型，今夏舉辦世界盃活動就是其中趨勢之一，通過業態和活動的整合將商場逐漸打造成不僅家庭消費群體喜歡，年輕人也喜歡來的場所。相信未來有更多的年輕人選擇將北京apm作為約會的地點、聚會的場所，喝喝下午茶，吃一頓簡約精緻的午餐或者晚餐，親自感受北京apm帶來的時尚美好生活。
注重細節的餐飲品牌提升品質需求
中國餐飲業已成為大商業、大文化、大旅遊以及大健康的重要組成部分，不斷拓展生存空間和生存維度。業內人士指出，中國最大的社交平台不是微信，不是QQ，而是中國餐飲業，它承載無數親情、友情以及商業機會。據北京市商務委負責人介紹，隨著消費升級，餐飲市場發展呈現四個新特點：一是大眾化餐飲成為主流。二是特色化、品牌化引領作用顯著。三是在線外賣市場保持高速增長。四是新餐飲模式成為行業創新的重要驅動力。
同樣瞄準餐飲市場，提倡精耕細作品牌經營的還有北京apm購物中心。據記者追蹤發現，在導入一些精品餐飲品牌方面，北京apm對入駐品牌的選擇有自身的標準，例如在裝飾裝潢的時尚方面、餐食研發的創新創意或是浪漫情調的渲染烘托方面，要求餐飲品牌做到突出新穎，滿足年輕主力消費群體對於用餐、娛樂、約會的需求。同時也能符合apm對於生活方式、消費體驗等理念的定位。
從招商的環境apm就要求餐飲企業必須高度重視品牌的作用，佔據王府井金街的區域優勢，抓住面向全國的新機遇，需要大力加強品牌的培育和建設，以品牌帶動品質，以品質塑造品牌形象，進一步滿足顧客多樣化、品質化的消費需求。記者觀察到，北京apm也更願意信賴廚師出身的老闆，因為更能了解客戶的需求。apm的招商部、運營部更像一個大家長，哪怕一份餐單磨損、一個店員不夠整潔都會做出及時調整，這樣細化服務推動了企業和品牌更好更快地發展。
傳統零售商業的轉型升級已成趨勢，除加強營銷方面的創新及提高節假日期間品牌聯動的轉化率外，引入的餐飲品牌是否具有自身吸引力也十分重要，更多特色店以及網紅店會吸引消費者專程前來體驗。餐飲需要與文化、藝術、娛樂及個性等元素結合在一起才能更好地發展，同時在招商時多引入具有自身吸引力的品牌，值得消費者專程來消費。如果該項目能夠將品牌、設計、多業態結合，將能吸引更多消費者到店。
在下一個十年發展規劃中，apm還將在品牌上將大力引進首店和體驗店，將項目改造與品牌升級相結合，實行上下內外結合招商。並將進一步完善招商機制，提升品牌競爭力，建立健全品牌引進的激勵機制、重點品牌的扶持機制、現有品牌的考核機制等。
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