榴槤你不應該光吃還應該會挑，到底如何來挑才好吃呢？

榴槤被人們稱為「水果之王」。以前在國內還是有很少的人在吃，但是你不知道，在泰國榴槤確實特別的盛行，而如見，我國愛吃榴槤的人也日漸增多，因為在超市也是隨處可見的。對於我們的榴槤而言，我們到底如何來挑榴槤呢？

榴槤

我們在日常的生活當中，可以觀察榴槤有什麼比較明顯的地方。榴槤一般個體很大，而且身上的刺也比較多，可以用手捏住兩根刺就可以靠近了，這就說明榴槤的成熟度還是不錯的。榴槤殼上鼓起來的部位叫小山，小山越多，肉就越多。小山上的尖刺又大又矮，底部面積大，這種情況也是證明果肉多且飽滿。最後就是聞榴槤的氣味，榴槤的氣味一般是很臭的。

榴槤的尖刺

不管怎麼吃關鍵是怎麼保存榴槤。首先我們應該考慮到就是榴槤必須的是原汁原味的，所以放進冰箱之前不要把榴槤殼全部的剝掉，適當的留一些榴槤殼還是好的，最起碼放進冰箱里保存的時間可以長一點，大概三天左右。其次，考慮它的口感。我們可以把果肉直接都剝出來，用保鮮盒裝好直接放進冰箱進行冷凍。想吃的話可以解凍之後再吃。

剝開的榴槤

榴槤殼的皮太硬不是很好剝，而且還有刺。在吃的時候一定要小心。我們直接跟著榴槤生長的紋路用刀子劃開，最後用手掰開，拿出果肉之後，就可以吃了。

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