大爺擺攤賣「冷麵」，吃進嘴裡卻是熱的，顧客：你這不是騙人嗎？

原來，這是一種叫做「烤冷麵」的特色小吃，是一道常見的地方特色菜肴，發源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑，早期所用冷麵為普通冷麵，製作工藝成熟後使用特製冷麵。

這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷麵可以添加雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛，你們吃過這樣的烤冷麵嗎？

因為這烤冷麵是東北地區的一道風味小吃，在我們南方十分的少見，因此每次這個賣烤冷麵的小攤一擺出來的時候就吸引了不人路人的圍觀，這樣的一份烤冷麵售價是10塊錢，因為是北方人在賣，自然十分的大氣，份量非常的足。

所謂「烤冷麵」，顧名思義就會讓人覺得這是一種冷麵，跟熱氣完全不沾邊，可是就是這樣一種看似能降暑的美味小吃，吃進嘴裡卻是熱的，很多顧客的第一反應就是：老闆你這不是騙人嗎？面對這樣的質疑，老闆卻只是笑笑沒解釋，你們知道這是為什麼嗎？

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