吃了這麼久的絲瓜，你知道它對身體有什麼影響嗎

絲瓜含有植物蛋白質，碳水化合物，粗纖維，維生素c，鈣等營養物質。食用絲瓜有清熱解暑，涼血止血，抗壞血病，美容抗癌等好處。絲瓜又稱天羅／蠻瓜／布瓜／天絡瓜／綿瓜等，絲瓜中富含豐富的胡蘿蔔素、維生素E、維生素C、煙酸、b族等維生素，以及鉀、磷、鎂、鈣、硒、鐵、鋅等礦物質，其中還富含絲瓜獨有的瓜氨酸及皂苷等營養成分，除日常可食外，還可入葯，藥用的功能具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效。

除以上的清熱解毒的功效外，絲瓜還具有美容養顏／防癌抗癌／清熱利腸／健腦益智以及抗病毒抗過敏的作用，雖然絲瓜的營養以及能發揮的功效較多，但是需要注意的是絲瓜性寒滑，不可多食，多食易致泄瀉。

絲瓜種子有殺蟲作用，能潤燥通便、清熱化痰、清熱利水，可用來驅蟲，治療四肢和面目浮腫、燥熱、痔漏等。絲瓜種子含有小分子核糖體失活蛋白，這種免疫物質對體外培養的人黑色素瘤細胞有很強的抑制作用，是一種具有發展潛力的導向藥物。

富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、B族維生素、鹽酸、維生素C、纖維素、生物鹼等營養成分。所含各類營養物質尤其是皂苷類物質在瓜類食物中較高。同時絲瓜全身都可入葯，性涼，味甘，具有清熱、涼血、化痰、解毒、安胎、通乳的功效。

絲瓜絡燒成灰之後會留下絲瓜霜，有止血止痛的作用，《本草綱目》這樣記載「老者燒存性服，祛風化痰，涼血解毒殺蟲，通經絡，行血脈、下乳汁。」

絲瓜營養豐富，適合熱病期間身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘺，夏季癤腫之人食用。食用以鮮嫩味道鮮美，入葯以老者藥力佳。但絲瓜性涼，不宜過多食用，久食絲瓜會引起陽痿，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜吃。

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