明朝寺院中埋藏了500年的那10罈子酒還能喝嗎？來聽聽專家怎麼說

在前段時間北京的承恩寺附近因為翻修出土了整整十壇的明代美酒，這批酒距今的歷史已經有整整500多年了，挖出這十壇酒的時候，因為發現這些酒罈很有歷史的滄桑感，所以他們就馬上通知了文物方面的專家，在專家們的出馬下，馬上對這批酒進行了鑒定，在鑒定過後專家們斷定這些酒是明朝時期留下來的。埋藏在明朝寺院中500年的那十罈子酒能喝嗎？

在承恩古寺發現了一個明代文明遺址，出土了大量的文物，其中就有10個酒罈，高約40厘米，裡面盛滿了酒。根究當時的報導，這些酒生產於500年，而且打開酒罈，酒香四溢。原液酒也就用穀物把酒釀好，採取壓榨和過濾的方法把裡面的液體分離出來，因為無法濃縮，因此酒的濃度會非常低。

不過到了明朝的時候，蒸餾酒技術不僅已經出現，在當時甚至發展到了頂端，當時的蒸餾酒技術實際上是和現代差不多的，而據當時專家們的判斷，這十壇酒都是用紅曲發酵蒸餾而成，是很高純度的白酒。酒文化作為中國的傳統文化，流傳至今已有數千年的歷史，一般在大家的印象里，年份越長的酒越值錢，口感越醇厚。

我們潛意識裡都以為這些酒都是高度提純的白酒，所以就覺得這些說法記載都是扯淡，但實際上大家只要將他們喝的酒和啤酒等同的話，那大家就不會感覺到驚訝。

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