這是我見過的最奢侈的荒野求生了,這麼多美味看的我都餓了
最新
07-05
書接上回,話說游海戰隊游釣俄羅斯大帝釣場,漁獲那是大豐收。哲羅鮭可是很名貴的魚種哦。
大家可能有點迷糊,三文魚和大馬哈魚都是鮭魚。廣義上大馬哈魚也叫三文魚,只是一些特定產地的三文魚品質更佳而已。
傳統意義上的三文魚僅僅指大西洋鮭,所以關於「大馬哈魚是不是三文魚」這一說法產生了分歧,實際上大馬哈魚與三文魚是同科不同屬的。這次大家應該都明白吧,但是不可否認不管是三文魚還是大馬哈魚都屬於魚中的上品。
吃哲羅鮭和大馬哈很有講究的,可不能像普通魚那樣直接下鍋就燉了,不然那可就暴殄天物了。釣了這麼多哲羅鮭和大馬哈魚,可算是有口福了。
魚子製作成魚子醬可謂美味至極,色澤金黃誘人。搭配俄羅斯麵包一起食用,味道鮮美異常回味無窮。
哲羅鮭和大馬哈魚的魚籽都很大,大馬哈的魚籽直徑可達7毫米。將新鮮的魚籽在特製的工具上慢慢的揉搓,去除魚籽之間的黏連。這樣魚籽就變成一個個的單粒,然後再用秘制配方腌制。
去除黏連的魚籽就是這個樣子的,是不是很誘人?
橘紅中帶著金黃,顆粒飽滿渾圓。待腌制加工後,那味道想想都要流口水……
腌制完成後就是這個樣子的,色澤更佳的金黃誘人。用舌頭慢慢擠破後,留下滿口的鮮香。
燉的魚肉塊好啦,在森林裡喝著鮮美的魚湯品嘗著魚肉野趣十足。是不是很過癮?要不要加入我們游海戰隊一起游釣俄羅斯啊?
TAG:釣魚人俱樂部 |