聰明人從不吃這5種食物，沒營養「致癌率」還高，多注意才健康！

熏

現在是擼串的黃金季節，晚上沒事，叫上幾個朋友，擼著串喝著啤酒，可以說再愜意不過了，很多人都會習慣性的點幾個羊肉串來吃，但其實這樣的食物是非常的不健康的，世界衛生組織曾公布，吃燒烤一點不亞於吸煙的毒性。還有研究指明，吃1個烤雞腿約等於抽60支香煙的毒性。這是因為，此類煙熏類食物，都有一個共同的化學物質——多環芳香烴。食物中的油脂高溫出現的油脂會滴到火炭中，再跟肉里的蛋白質結合，還會產生另一種化學物質--苯並芘，其它危害我們先不說，單單這兩種成分就夠毒了，二者都是致癌物，長期食用，後果可想而知！

油

很多人都喜歡吃油炸食物，尤其是小朋友們，多數人都知道油炸食物很易造成肥胖及其它相關的病症，很多人不知道的是，食用油炸食品，跟心血管病之間有著密切聯繫，特別是高血壓，高血脂，妊娠糖尿病。而且通常油炸食物都是非常難以消化的，長期食用高脂油炸食物，對腸胃造成很大負擔，易致消化不良，慢慢會形成食欲不振、噁心嘔吐等情況。

腌

腌制食物可謂是傳統食品，很多家庭都有這種習慣。但大家不知道的是，這種食物其實危害也是很大的。主要因為：食物在腌制過程中，會加入食鹽，蔬菜中的硝酸鹽可被還原成亞硝酸鹽，人食用之後，可能引起中毒。亞硝酸鹽在體內還可生成亞硝胺。而這也是一種致癌物，所以，腌製品還是少吃為宜。

燙

每個人的體質不同，有的人能接受很高的溫度的食物，但相同的是，即便你再耐熱，人體的器官也是會受不了的，多多少少會被燙傷，損害我們的器官，尤其是食道和胃，食管癌、賁門癌、口腔癌都熱飲熱食有關，所以為了避免這些不必要的危害，應養成良好的飲食習慣，不要吃過燙的食物。

霉

食物霉變現象十分普遍，食物發霉是由於黴菌所引起的。而且多數霉變是都是有害的，而且會產生很強的毒素，尤其是還含有致癌物質黃曲霉素，造成人們食物中毒、致病或致癌。無論是人還是動物，食用這類霉變食物都可發生中毒現象。人們食用了被黴菌侵染的食物如花生、麵粉、玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害，並可誘發癌症。

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