作為一種名貴的純天然保健食品，2002 年，原衛生部就將天麻列入《可用於保健食品的物品名單》。

每年當考試來臨時，為了緩解學子們的壓力，不少家長會想盡辦法給孩子們減壓，而採用最多的就是食療。

食療中，天麻這種家喻戶曉的中藥材成為媽媽們的寵兒，無論是天麻燉魚頭還是天麻燉雞，都飽含滿滿愛心。

天麻真的能讓學子們下筆如有神嗎？它為何如此備受青睞？

（網路圖，僅供參考）

天麻又名赤箭、定風草，民間有俗語云「天麻長的神仙腿」，這句話形象地表明了天麻可以治療人的麻腿癥狀。

在古代，天麻富有濃郁的神秘色彩，被很多絕世名醫所稱讚，在《神農本草經》中列為上品。

明代著名醫藥學家李時珍稱之為「此物天賜，為仙人行跡失掉纏足之麻」，因此稱之為天麻。李時珍還給天麻起了另外一個名字——定風草。

《本經》中記載，「天麻可殺鬼精物蠱毒惡氣者，以其能定風，鎮八方之邪氣也，久服益氣力。」

天麻味甘質潤，藥性比較平緩不燥烈，能入肝經而息風止痙，對肝風內動、驚癇抽搐引起的疾病如小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風等，無論寒熱虛實，皆可配合應用。

天麻不僅能息肝風，還平肝陽、止痛。

適宜治療由肝陽上亢或風痰上擾等引起的眩暈、頭痛，是治療眩暈、頭痛的要葯，無論虛實，均可配伍應用。

天麻具有祛外風、通絡止痛的作用，可用治中風偏癱、手足不遂、肢體麻木及風濕痹痛、關節屈伸不利等症。

（網路圖，僅供參考）

因為天麻是一味中藥，所以在生活中吃天麻也需要注意。

湖南省第二人民醫院藥學部建議，血虛、陰虛者，慎用。

重視配伍應用。古今醫家很少單味使用天麻，而是根據不同病症組方用藥。如天麻鉤藤飲、半夏白朮天麻湯等。

天麻不宜合久煎，煎煮時間需得當。

因為天麻素需要加熱才能吸收，所以建議無論是燉湯還是煮食新鮮天麻的時間都不宜太久。

針對肝陽上亢、痰阻經絡等症，使用天麻藥品也要詳審病情，隨症加減。

使用天麻製劑時，如果出現頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、皮膚瘙癢等症時，應立即停葯。

目前新鮮天麻不能同食、相剋的食物有御風草，同食會導致結石，其他食物暫未發現與天麻有相剋的情況發生。

（網路圖，僅供參考）

以下是幾種食療方，可供參考：

一、椰子天麻烏雞湯

天麻片6克、椰子500克、烏雞50克（一人份）。先將椰子外衣剝掉，在椰子頂端鋸開一個小口。

將天麻片洗凈，切成小片；烏雞洗凈，切塊。

天麻與烏雞一同放入椰子內。

將椰子頂蓋蓋回，放在大碗中用文火隔水燉2個小時，調入適量食鹽便可飲用。

適宜頭痛眩暈、健忘、高血壓等症的患者，但氣血虛甚者慎服此湯。

二、天麻甲魚湯

甲魚1隻，天麻15克，麥冬9克，生薑3片，加水燉爛後服用。

此方主治經常頭暈，頭昏，伴有口乾口渴、盜汗、手腳心熱、心煩不安，血壓不低者。

三、林芝天麻粥

靈芝(靈芝切片或靈芝粉)、天麻各10克，大米100克，白糖適量。

將諸葯擇凈，放入國內，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟後，白糖調味服食，每日1劑，連續食用7-10天。

可用於祛風通絡，強筋健骨，適用於頸腰椎病手足麻木、疼痛等。

（編輯Eliza）

湖南醫聊特約作者：湖南省第二人民醫院 藥學部 韓芳

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