不需要案板就可以做出的小麵餅，孩子放學回家一氣吃了3個半

準備一個盆，放入大約500g面

用開水邊倒邊用筷子攪拌，直到攪拌成絮狀

然後在加入涼水攪拌，揉成麵糰

麵糰放在溫暖處餳半小時左右

取出麵糰，再繼續揉勻，表面光滑為止

將麵糰分成若干小劑子，搓成小圓球

小圓球上刷點油，撒上芝麻

打開電餅鐺，加熱放油，油熱放入小圓餅，壓平

煎至兩面金黃方可盛出，大功告成，可以吃了

注意麵盡量和的軟一些，開始一定用開水和，也可以加些酵母（溫水）。喜歡吃餡餅的也可以做成有餡的啊

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