海邊日出，一碗漬鮭魚茶泡飯
早起看日出的清晨，疲憊的身體急需攝入能量驅趕倦意。不想選擇冰冷的咖啡三明治。
胃，這時總會想起——漬鮭魚茶泡飯。
茶泡飯，常常做為居酒屋、燒肉店最後的收尾料理。也是疲憊一天的上班族回家後常吃的深夜家味。
簡單，治癒。
據說茶漬飯最早出現在日本戰國時代，是武士行軍作戰時常吃的「路餐」。添加了佐料可在短時間內充饑提神的熱茶泡米飯，因茶葉中富含抗氧化成分，可預防敗血症，所以又被稱為武士之食。
《深夜食堂》
茶泡飯（お茶漬け）是名副其實的清茶淡飯。
沒有固定的食材搭配，通常就著手邊現有的小菜來組合，搭配清茶、高湯或熱水。《深夜食堂》里愛吃茶泡飯的三姐妹，有一人愛吃的就是僅放一粒梅乾的茶泡飯。
自己做茶泡飯，自然一切化繁為簡。水煮昆布，加入柴魚片成湯，以湯泡茶，用的是玄米茶。鹽漬鮭魚放入刷了薄油的平底鍋內煎到微焦，出鍋切小塊。
取出稍稍放涼的米飯，碼上鮭魚，冰箱里取一些生薑切成絲，和碎海苔一起擺在飯上，加入簡單調味料，淋上滾燙的熱茶，開吃。
帶著困意的胃被熱湯溫柔叫醒，來一口吸收了咸鮮和茶香的米飯，清爽溫潤，舒服滿足。
吃完之後，下一秒，倒在床上補眠。
海邊看日出，總是在深夜睡前組的局，這次也不例外。
大洗，一個你可能聽都沒聽過的小地方， 凌晨從家裡出發，日出前就能抵達。
夏夜殘留的潮熱的混雜在清晨田間的涼意中未全部散去，搖下窗，車外的風，有點冷，吹醒了困意。
前路的天開始出現微光，右轉之後，是大海。
擁有綿長海岸線的日本，海上日出，可選的地方自然很多。
大洗這個偏僻且交通不便的茨城縣海邊小城，卻有一座隱世的海上鳥居。
日本人認為，鳥是人類靈魂的化身。人有善惡，其靈魂也就有了好壞之分。為了不讓神聖純潔的神社被不潔的靈魂所污染，人們便在神社前建造鳥居，讓鳥兒留在此處，不會飛進神社。
因此，鳥居也被看做神界與人界的分界線。踏入鳥居，即是神界。
附近的大洗磯前神社在海岸的礁石上修建了一座鳥居，初升的太陽恰巧從鳥居中升起，即使在圖片里看過好幾次，自己親眼看到，還是會眼球地震。
安靜的早晨，太平洋的海風，鹹鹹的味道，夾雜著細砂，輕撫著臉龐。海浪拍打礁石的「大自然音樂」在耳邊循環播放。
大洗的「神磯鳥居日出」已入選「日本秘境百選美景」之列。
「神磯」意為神降臨之地。每年元旦，神職人員都會在神磯上向太平洋上升起的新年第一輪太陽恭敬地參拜。
建於856年的大洗磯前神社就建在鳥居背後的山上。主祭神大己貴命 （おおなむちのみこと），據說說他曾為了建國(日本)出現在前方的礁石上上，因此才有了這座神社。
登上神社的高高台階，轉身便可眺望遠處壯闊的大海。
12年的人氣動畫《少女與戰車》將故事舞台定在大洗。
《少女與戰車》講述在使用戰車的武道「戰車道」與花道、茶道並稱為大和撫子技藝的世界裡，轉學到縣立大洗女子學園的「西住美穗」身邊的故事。
這裡也變成了動漫粉的朝聖地。在神社留下角色繪馬的粉絲，每一個都是大角蟲。
返程前，再次回到無人海邊。捕捉到發白的天色中，鳥居上孤獨地停著一隻海鳥，另有一番隱世的清冷意味。
大洗磯前神社
地址：茨城縣東茨城郡大洗町磯浜町6890
交通：
JR常磐線水戶站換乘茨城交通巴士於「大洗磯前神社」 下車
鹿島臨海鐵道大洗鹿島線大洗站換乘大洗海游號（大洗町循環巴士）於「大洗磯前神社」下車。
如果計劃拍日出，建議選擇自駕或入住大洗町海岸邊酒店。
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