農民最厭惡的野草名叫母豬刺，如今變身中藥材，能治膽結石

前幾天小編去農村干農活，看見鄰居居然把一種叫「母豬刺」的野菜賣給了中藥材收購商，大感驚奇。這種普通的野菜竟然可以入葯？它到底能治什麼病呢？小編特別去書中查閱了一番，誰知真是不學不知道，世界真奇妙，這種野菜果然大有來頭。

母豬刺的學名叫白刺莧，是一種一年生的草本植物，因為生命力強，廣泛生長在我國農村地區的田間、地頭、山野、水邊。在農民朋友看來，它只不過是一種生命力極強的野菜而已，如果剛巧今天家裡少個菜，回家路上，隨手摘點炒著吃，味道也還行。

不過，近年來，在路邊遇到野生白刺莧的機會，越來越少。這主要是因為城裡人現在都喜歡吃野菜養生的緣故，大約兩年前，農村有人甚至專門大棚種植白刺莧，在春節前後專門供應到城市節日市場上。以此賺了不少過年錢，白刺莧的製作方法很簡單，清炒、蒜泥、辣椒爆炒都很好吃，和肉末煮湯也很爽口，對於家庭主婦們來說，是很容易處理的一種蔬菜。

不僅如此，白刺莧還有一定的藥用價值，根據醫書記載，經過炮製後的白刺莧，可用於治療腸炎、痢疾、咽喉腫痛、便秘、皮膚無名濕毒，甚至膽結石、膽囊炎。但是小編並不建議大家自己直接把它當葯吃，因為中藥里所有藥材的藥效都是通過炮製的過程激發出來的，非專業人士胡吃一通，沒有什麼效果事小，惹出多的毛病來就得不償失了呢。

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