別喝蛋白粉了，傷腎？傷腰子？傷TMD蛋

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五

彩

繽

紛

最近，杠哥收到了一大堆關於蛋白粉和補給的問題，我來給大家闡述一下

問：杠哥，我健身想吃蛋白粉，聽說有很多副作用？

答：吃了會引起體內蛋白含量增加，幫助肌肉合成，會死得快。不要吃！有危險！

問：杠哥，聽說吃蛋白粉會引起腎結石？

問：杠哥，蛋白粉是不是沖了必須立馬喝，要不蛋白質就死了

答：不要喝蛋白粉，都是死的，還會導致智商直線下降。

問：杠哥，健身是不是一定要吃蛋白粉，不吃就漲不起來。

答：對，一定要吃，一天吃三罐，超過阿諾德。

問：杠哥，我吃了氮泵是不是力量是原來的幾倍。

答：不是，吃了力量倒退，智商下降，都是騙人的。

杠哥也無奈了，請百度一下蛋白粉，再來問杠哥。

杠哥吐槽歸吐槽，再發一遍知識點。

蛋白粉，顧名思義就是將各種食物中的蛋白質提取或者分離出來，製成的粉劑。

乳清蛋白 Whey protein

乳清蛋白來自牛奶（牛奶的蛋白質里20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白；而人類的母乳中蛋白質里40%是乳清蛋白，60%是酪蛋白。100g牛奶里只有不到1g的乳清，所以這東西不便宜），因其純度，吸收率，氨基酸組合等被稱為是「蛋白質之王」。乳清是牛奶製造乳酪時分離出來的液態副產品。對於大多數人來說，乳清蛋白是綜合性能最好的蛋白粉來源：口感（最好），質量（最好之一），成本（最低之一）。

分離乳清蛋白 whey protein isolate (WPI)

分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上進一步加工提純得來的產品，通常其蛋白質含量在90%以上，價格往往比濃縮蛋白高2-3倍。分離乳清蛋白撇除了乳清蛋白中的脂肪和乳糖，口感更好，生物價值更高，更容易被身體消化吸收。

水解乳清蛋白 whey protein hydrolysate (WPH)

水解乳清蛋白是把分離乳清蛋白水解過後的產物。水解是身體消耗吸收蛋白質的必要程序之一。直接把蛋白粉提前水解後省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質的速度更快。同時水解乳清蛋白會刺激身體產生胰島素，在運動後和碳水化合物一起能夠最大話的補充肌肉。同時水解過後的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。

市面上大多數牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+雞蛋蛋白粉+酪蛋白粉+大豆蛋白粉的調和，而分離乳清和水解乳清的多寡造成其價格高低不同

酪蛋白casein protein（又稱牛奶蛋白）

牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白，所以又稱牛奶蛋白。酪蛋白和乳清蛋白的味道，營養價值，生物價值等基本沒有不同，唯一的差別就是身體吸收的快慢：酪蛋白吸收慢，乳清蛋白吸收快。

激烈運動後身體內的肌肝糖嚴重流失甚至負平衡，胰島素極其敏感，所以這時候如果快速補充蛋白質和碳水的話所有的營養都會集中補充修復肌肉纖維而不會被轉化成脂肪，運動後的15-30分鐘被稱為「黃金窗口」，所以運動後的補充都以乳清蛋白和簡單碳水（如果汁或水果）為主（別的食物或者蛋白質不能快速吸收等於說浪費了時間）

而酪蛋白一般用於健美選手睡前補充，因為其吸收慢，可以緩慢均衡的持續一點點釋放。

來源：百度，各種搜索引擎，各種書籍，書刊

雖然杠哥飽讀詩書

哼。。。。。。。

那麼通俗來說：為什麼健身要喝蛋白粉？

省力省肚子

一個成年的健身小哥哥，每日蛋白質攝入量為：體重（KG）x2g，如體重為70KG，每天所需要蛋白質攝入量為140g。1個雞蛋只有蛋白裡頭含有5-6克蛋白質，你光吃雞蛋每天都要吃20多個！1斤牛奶蛋白質為15g，所以每天要喝9.3斤···而這，幾勺蛋白粉就能解決的問題，吃不下就不用再死撐。

省錢省時間

當我們鍛煉完需要及時補充蛋白質，這時候你做飯，做個CHUI ZI，肯定一杯粉方便，而且液體比固體更容易吸收。

關鍵是，它比吃雞蛋、牛奶補充蛋白質更便宜～

但是，你TMD 練都不練，吃也不吃，給人說喝蛋白粉沒用。你這不是找人捶你呢。這樣一天打80針都沒用。

蛋白粉會造成肝/腎衰竭嗎？

任何不談劑量說結果的都是王八蛋

別人一天喝2勺

你牛逼你一天喝2桶

你不掛誰掛

不是腎衰竭也能漲死你

目前為止還沒有一個醫學案例能證明「蛋白粉造成腎衰竭的」。蛋白粉會給肝和腎造成額外負擔，但這個負擔在合理範圍之內，只要本身肝腎功能健全的人，不是一天狂喝十幾勺的，基本不用擔心什麼健康問題。

.......

結束

下期給大家看姜阿姨網路怒罵

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