小時候圍著油鍋轉，就是因為嘴饞「它」，現在卻被大多數人丟掉了

記得小的時候，家裡不讓自己去外面買垃圾零食，但是自家會做一些小零嘴，比如說醋拌黃瓜啊、糖拌西紅柿啊，還有一樣很喜歡吃的，就是在奶奶熬豬油的時候，我總會圍著油鍋轉，等一小鍋熬完，撈出金燦燦的油渣，人一會就迫不及待地捏起一個，吹兩口就扔進嘴裡，燙得跳腳也不吐出來。小時候圍著油鍋轉，就是因為嘴饞「它」，現在卻被大多數人丟掉了！

其實油渣也是可以做很多菜出來的。比如說用青椒炒。熬完油的油渣還有有一點油的，所以不用再放油，直接放青椒放鹽炒一炒就好了，還可以放幾瓣蒜，可香了！

油渣不僅可以炒，還可以開湯！雖然可能會有人不太理解油渣開湯有什麼好吃的，但不喜歡的話可以不用吃油渣，喝一喝湯就行。油渣開湯，香全都融進了湯里，也是很開胃的！

另外，油渣還可以炒青菜、炒花菜，直接炒飯等等，做法可多了，要是直接丟掉實在是浪費。知道這些做法，以後你若是用肥肉熬油的話，剩下的油渣還會扔嗎？或者你還有什麼別的做法可以分享嗎？

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