別再吃防腐劑雞爪了，酸辣雞爪的做法，新手也能做，一看就會！

酸辣雞爪大家經常做，各種版本的都有。最近非常流行網紅檸檬版，個人覺得加入檸檬會讓雞爪變苦，並不好吃。下面讓我來介紹清爽酸辣雞爪的做法

原料：雞爪：500克，蔥姜蒜，鹽，醬油，白醋，辣椒，豆瓣醬，冰塊

1、將雞爪洗凈，剪去指甲，砍塊備用

2、冷水下鍋，水開後小火開蓋煮15分鐘左右

3、煮熟的雞爪撈出，在冷水下反覆沖洗數遍，知道沒有油，雜質，雞爪涼透即可

4、用純凈水沖洗掉生水，然後將雞爪泡水裡，加入冰塊

5、蔥姜蒜切碎，加入一勺鹽，三勺醬油，一小勺豆瓣醬，四勺白醋，少許辣椒，一點點涼開水

6、將泡好的雞爪放入醬料中，拌均勻

7、加蓋，放入冰箱冷藏4小時以上，最好過夜會更入味

8、打開泡好的雞爪，享用美味

想要雞爪脆口不爛，一定要在冷水中反覆沖洗，最後放入冰水中浸泡，這一步非常關鍵。這樣泡出來的雞爪清爽不膩，非常適合夏天。可以作為正餐的菜，也可以作為休閑零嘴。自己做的乾淨衛生，再也不用吃外面加了防腐劑的雞爪啦。持貨們趕緊行動起來，自己做吧。

好了，好吃的酸辣雞爪就和大家分享到這，如果你喜歡我的文章，請關注轉發，謝謝大家。

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